Хочу закуски для пати быстрого приготовления

Намечается у меня пати. Человек на 50-60 думаю. Послезащитная. Надо что-то придумать с закусками. Я не хочу делать ужин и заморачиваться с готовкой\заказом горячего, это всегда тут нервотрепка, по опыту знакомых. Хочу все просто, по студенчески: выпивка, закуски, еще думаю чай-кофе с тортиками, одноразовая посуда, бумажные скатерти. Резать сататики не хочу. Из идей в голове - в маленькие корзиночки напихать покупного салата крабового например, но они ж такие дорогие эти корзиночки! Мне желательно еще низкобюджетное нечто. Ну и чтоб не мазать маслом >60 бутеров... Может какие канапе без мазанья? типа на шпажку нацепить хлеб-сыр-оливку или авокадо? сладкий перец? Еще желательно, чтоб оно было жирненькое, чтоб народ не упился за полчаса.

Еще как по времени организовать, во сколько звать народ, в 7 рано еще вроде, в 8 ок? это суббота будет. И что сначала - велком дринк, а потом кофе-чай или накормить сначала чаем с тортами всех, а потом пусть пьют вино-водку? или после сладкого чая и торта несладкие салаты и канапе не покатят?

Я просто никогда такого большого ничего не организовывала, а традиция (и народ) просит. Вермя пока есть, но мне надо приглашения в диссеры вкладывать и раздавать, для этого надо определится со временем начала и по скока денег собирать с народа (это тоже принято).