Научите делать ризотто.

ризотто из морепродуктов. Рис они брали обычный, длинненький "Макфа", ну, это их, наверное, спонсор вынудил. Рис сказали НЕ промывать. Я до конца не досмотрела.

Сама жила в очень маленьком городе почти два года. Но не в Финляндии. Может, и ошибаюсь. Но все же посмотри. А вдруг? Я не знаю финские магазины, но знаю эти принципы "раскладки", они примерно везде одинаковы. В случае чего можем послать мешок с рисом, он у вас через пару дней будет. :-)

Кашка у них получилась. Густая недокаша-переплов(-)

Сегодня увидела только конец передачи, в которой Юлия Высоцкая делала ризотто. Если кто-то видел, поясните, что там с грушами? Может быть можете рассказать, как она готовила?

Вы себе послушайте или еще раз мое собщение прочитайте.
Я написала, что меня научили готовить ризотто. По моему желанию, так как я пробывала это блюдо в Италии. И если уж Вы не знаетет, что такое длиннозерый рис, то ....... А если, Вы не знаете, что существует черный рис, то что Вы вообще знаете про кулинарию? Вы в магазины ходите. От черного риса получается черное ризотто, а от черных спагетти получется черная паста.

[Шапка]

Вы меня разводите или реально у вас от черных спагетти получается черная паста? А черные спагетти где собираете-выращиваете? Не подскажете конкретно адрес поля (или леса), где растет это чудо природы - черные спагетти?

Ну конечно куда уж мне с вами спорить, вы же в италии это "блюдо" "пробовали"... Вы то сразу видно великий профи в кулинарии. Я вас в своем журнале процитирую можно? У меня много знакомых оценят такие шутки насчет черного ризотто.

[Шапка]

ОТДАЙ МНЕ БУЛГУР!!! Мы его с Катико обыскались. Или это был не булгур?Хммм...

А кускус я по инструкции на упаковке отвариваю (или скорее запариваю) в бульоне, а потом смешиваю с чем нибудь... Например с перемолотыми в блендере огурцом и помидором. Или с цацики ем. Или можно разных трав добавить. Или карри вкус.

Кстати это не крупа, а скорее ближе к пасте. Кускус делают вручную.

[Б.Горячка]

Не первый месяц ищу кус-кус кругом только арборио, ну ужас какой-то

[Шапка]

Да ладно тебе? Кускус даже здесь есть.

Мы в четверг в Москву летим. Можем прихватить. Или тебе все же послать? ;-)
Кстати, сбоку этого булгура рецепт обнаружился под названием "пилав" (насколько я знаю, под этим названием маскируется плов, вернее то, что под ним каждый понимает). 400 г баранины, 250 г Булгура (половина упаковки то есть), 200 г помидоров, 35 г масла, 2 луковицы. Не плов, конечно, но так, булгур с бараниной может получиться.

Просто булгур предлагают готовить почти как рис -10 в кипящей воде с солью. Надо?