Ленивые вареники

нет не долго, как всплыли, так сразу и выловила.

ИИИИР!!!пару яиц-много.Надо одно яйцо.Добавляешь второе только в случае если переложила муки.Очень переложила.
Короче творог,яйцо туда,перемешала как следует,а потом досыпай муки,что б довести до нужной твёрдости.Муки НЕ ДОЛЖНО быть больше чем творога.:-)Потому её потом сыпем.Пробуй.

ага:-) усекла, пасиб, Жанн, вот по-моему тут собака и порылась :-) буду еще пробовать :-)

Фокус вкусных ленивых вареников в том, чтобы творог был как можно суше, тогда муки добавлять нужно чуть-чуть. Я творог делаю сама. Поэтому он я меня всегда сухой. Получается где-то 600 грамм творога, одно яйцо, пара стол ложек сахара, две-три с горкой стол ложки муки. Колбаску не раскатываю, а делаю галушки: кусочки смеси скатываю в шарики, а потом все кидаю в кипящую соленую воду. Варю минут 6 после того, как вареники всплывут. В готовые вареники добавляю сливочное масло или сметану.

[Бести]

Магазинный творог, кстати, можно отжать через марлю, я так иногда делаю (давно не делала, забыла :-)).

Да все можно, если творог имеется в магазинах. Я живу там, где его просто нет. Пришлось приспособиться.

На две пачки творога (нежирного и 9% -смешиваю) 2 яйца, 2 столовые ложки с горкой манной крупы, 3-4 ст. ложки пшеничной муки, соль - на конце чайной ложки, сахар 1 ч. ложка. Раскатываю колбаски толщиной с палец (тесто не должно прилипать к рукам), нарезаю под углом. Затем укладываю в лотки и в заморозку. Очень удобно иметь запас, особенно, когда нужно быстро позавтракать. Подаю со сметаной.

Приятного аппетита.

про заморозку - классная идея - я даже не подумала. спасибо. как начнет получаться у меня с рецептом, начну тоже замораживать.

про манку тоже хорошая идея.я в вареники ленивые её не добавляла,я её всегда в сырника клала.они нежнее получаются.Так что наверно и в вареники можно.

А где вы манку брали? ( вы же из Голландии, кажется?)