Я делаю буженину из баранины, вернее, из бараньей ноги без кости
 

Шпигую чесноком, морковкой и луком (режу на 4-6 частей головку), приправы только натуральные :-) - зиру, барбарис, больше я ничего не люблю, соль, перец черный посыпать сверху и перец горошек в мясо зашпиговать. В холодильнике не держу, полчасика постоит и сразу в духовку тоже в фольговом противне с крышкой :-). Тоже перед готовностью зарумяниваю без фольги.

В качестве намазки делаю сметанный соус - сметана, чеснок, перец красный или черный, зелень свежая порезанная, соль, можно лимонный сок.


М-м-м! Завтра ж куплю баранину :-).

Про соль :-)
 

По совету Юлькиного гомеопата я ей еду подсаливаю только "натуральной океанической иодированной солью" :-), именно из Whool foods :-) :-) :-).

Наверное, самый нормальный вариант - совмещать несколько магазинов. Везде есть свои плюсы и минусы. Вот только не всегда есть время на эти поездки и закупки.

Читайте по буквам, если не умеете по словам: "О б ъ я с н и т е м н е, Ч Т О я н е д о п о н и м а ю? Ч т о т а м с т о и т б р а т ь ????" - это оконцовка первого поста.

Когда мне вкусно (речь идёт ТОЛЬКО о выпечке , других продуктов это не касается) , я на состав внимания не обращаю : не так уж и часто я позволяю себе подобные "вольности" в еде , чтобы они трагическим образом сказались на моём здоровье ;-) .

Ой , спасибо ! а я так баранину и свинину готовила , но не знала , что это называется бужениной ... У меня термин "буженина" ассоциируется с произведением кулинарии советских времён - полукопчёным окорочком (свиным , говяжьим - не помню , помню , что вку-у-усно было ;-)) .

А может быть вам нужно научиться яснее выражать свои мысли? ;-) У меня сложилось ровно то впечатление, о котором я написала выше. Хотя бы потому, что "на распродажах можно купить в маркете даже дешевле", а сдобу несвежую, консервы второсортные, мясо перемороженное, конфеты старые, без срока годности и одежду как с китайского рынка нет выгоды покупать ни при каких условиях. Это если мы всё-таки о выгоде ;-)

Да нет, скорее всего вам нужно быть терпимее, категоричная вы наша ;-)

Я привела знакомого купить кулер для воды, а он 250 или около этого стоит. Он заплатил своей карточкой, а за продукты свои своей. Так мне сдалали замечание, что в следующий раз я сама должна платить, а посторонним нельзя покупать. Может надо было возмутиться...

О, вспомнила, соседи рассказали, что записали одного мужа и другую жену как из одной семьи, под разными фамилиями. Никаких вопросов не возникло, у всех правильные катрочки.

Коммерческая выпечка везде маргариновая, за редким исключением. Тогда надо вообще не покупать или только в органик, и то проверять состав