Они будут такие, как захотите. Разведете посильнее - будут тонкие, погуще - потолще. Опара ставится как на оладьи, а дальше разводите по вкусу. У меня тонюсенькие, и дырчатые, хоть газету читай. И еще остаток теста можно оставлять, на след. день добавлять муки-молока и продолжать. У меня так свекровь делает на масленицу. Говорит, к концу недели что-то сказочное получается. Но у меня так много блинного энтузиазма не бывает :-)

опять про блины вопрос
 

девочки, подскажите!
Никогда их не делала, рецепт дали, очень хорший 500 мл кефира, 1 яйцо, сахар, соль,сода муку до консистенции. По вкусу отличные, но проблема в том, что не получается их на всю сковородку делать, чтоб идеально круглые были. Т.е если тоненькие кружевные делаются, то, как наливаешь на сковородку, , сразу схватывается, и течет только до половины, т.е. полблина. Сковородка-то горячая, тесто сразу схватывается. Если больше наливать, то можно сделать целый блин, но он уже толще получается. Как вы справляетесь с этим? Очень хочется кружевных блинчиков, и чтоб круглые были.

наливать на наклоненню сковородку. или нагревать чуть поменьше.

Может приподнимать сковородку когда наливаешь, чтобы не на огне была?

Вместо пива можно, что нибудь типо лимонада.

если поменьше нагревать, то они почему-то кружевные не получаются :-\

А почему бы тогда... (+)
 

не попробовать вместо половника дуршлаг? :-)

идея -супер! а может быть
 

даже пульверизатором блины набрызгивать на сковородку?:-o;-)

хм... А у меня и с одним яйцом и на воде вкусные получаются..