Jetem

Jetem (http://jetem.ru/index.php)
-   Хозяюшка (http://jetem.ru/forumdisplay.php?f=23)
-   -   Яйца-пашот (http://jetem.ru/showthread.php?t=23901)

угадай-ка 28.02.2005 09:56

Логику надо просить из московских:)(-)

Марина Данилкина 28.02.2005 15:02

Так, все! Это была последняя капля!!!! Шапка, вылетай! Тебе приглашение прислать? :-) Я серьезно!!!! Это просто невыносимо смотреть КАК ты страдаешь по этим яйцам :-)! Слыш, а давай я тебе лучше форму привезу, а? Ты в Москве? Потерпи тока чудок, я в середине-конце мая.

Марина Данилкина 28.02.2005 15:03

угадали ;-)

Шапка 28.02.2005 15:52

Жду. Торжественно приглашу на дегустацию моей эротической фантазии.

Марина Данилкина 28.02.2005 15:59

:-) куда приглашение выслать :-)? Мы твою эротическую фантазию воплотим в жизнь. Тебе форма нужна или нет?

Б.Горячка 28.02.2005 16:16

Вы мне это прекратите! навоплощались ужо!(-)

Марина Данилкина 28.02.2005 16:20

Завидно, да? Молчи уж, развратница :-). Видели, знаем, чё у вас там "между вами дефочками" происходит ;-).

:-) прям отойти низя ни на шаг, везде отыщут!

Natunja 01.03.2005 00:34

если еще актуально-рассказываю
 
Пришлось мне как-то жить в Англии. И пошла я там, дабы подучить английский, работать в отель официанткой. И как-то так получилось, что, когда повар уволился, меня попросили его заменить и так я и осталась этим поваром. Так вот иногда готовила кучу этих яиц. Там это называлось pouched eggs. Делалось просто: в кастрюле стоит вода температуры кипения, ну или чуть-чуть кипящая с добавленным в нее УКСУСОМ. Когда клиент заказывает эти яйца, я слегка раскручиваю в кастрюле воронку и аккуратно в середину разбиваю яйцо. Уксус не дает расползаться. Сначала я разбивала яйцо в пиалку и выливала оттуда, а потом наловчилась и разбивала уже прямо в саму воронку. Яйцо стараться подносить поближе к воде, чтобы оно не плюхалось с высоты, иначе может смешаться белок с желтком.

Ла 01.03.2005 03:03

Прочитала все! Натуня,какой объем кастрюли примерно и сколько на такой объем уксуса? Первый блин лучше с блюдечка вливать, так проще?

ЗЫ Вы не шутите, что у вы это делали? А то здесь народ столько яиц извел, а вы пишите, что ЭТО возможно!:-)

Конька 01.03.2005 07:17

Я в микроволновке делаю. Берется чашка. В нее наливается две столовые ложки воды и четверть чайной ложки уксуса. Туда аккуратно выливается яйцо. Желток надо проколоть деревянной зубочисткой. Потом ставится в духовку без крышки на 45 секунд.

Я так варю яйца, если мне вдруг срочно в готовке вареное вкрутую яйцо понадобится.


Текущее время: 13:51. Часовой пояс GMT +1.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger