меня щас кулинары забьют тапками, но мне очень вкусно просто варить его в подсоленной воде и есть. Обожаю черный рис, но покупаю его в смеси с коричневым рисом. но мне очень вкусно просто сварить и есть.

точно такой же рис наш любимый в качестве гарнира. мелко нарезанный лук тушу на оливковом масле, солю, добавляю кедровые орешки. смешиваю с готовым рисом.

Можна встряну со своим вопросом, кто-нибудь видел в последнее время Австралийский рис? Много лет покупала, а щас пропал. Он в таком удлиненном прозрачном пакете продавался с коалой?
(он не дикий, не черный, и не бурый, белые крупные зерна, ну очень вкусный, даже без всяких пряностей и соусов..)

По моему его именно так и едят. Безо всего. Я тоже очень люблю. В отличие от обычного риса, который "просто так" подают только в пост-советских столовых или в китайских ресторанах, но там он в качестве хлеба идет.

Ну, травки в воде растет много:) И не всякая называется рисом:)

Василиса, а его надо намачивать предварительно? В сети именно такие советы.

нет. Ну то есть можно и замачивать тогда варить меньше. Как с фасолью.

Не нужно замачивать. я беру чашку риса и 3 чашки воды. и все. в конце еще при варке добаляю чуть сливочного маслица.