Потрясающе!
 

Пойду искать горшок!!! Хочу рыбу, нежную, как невеста и мясо, которое можно есть губами :-)

Dorchester, большое спасибо за рецепты!!!!! Не представляешь, как ты меня выручила! Главное, что я следовала строго той инструкции, а там 200 градусов и.. 50 минут! И еще - я сразу солила мясо, а оно от этого, гврят, жесче становится. Кстати, а вот горшки, которые необозженые, а такие, гладкие, они так же хороши? Ну, вот в том, что глина необозжена есть какой-то смысл, или это на конечном результате не сказывается?

Тиллотама, я купила в "Рамсторе" на Шереметьевской ул.. Производство Германии, наз-ся "Cooky", вместимость 2 литра (где-то на троих)

нет, я не смотрю инструкцию, мясо проверяю методом тыка. С ягнятиной так все и было, во рту таяло,губами ели, причем получилось то случайно. подруга гостила, некогда мне было, я кинула кусок, и в духовку горшок.

После того куска и возник топик про "Весчь". А подруга вернувшись в россию рассказывает какая я стала тут кулинарка высшего разряда. Те мне и пишут, кому она рассказала...говорят что это произвело ТАКОЕ впечатление на неё, что она тоже сейчас начала мясо готовить и кошеварить. :)

Русское жаркое


200 - 300 г. говядины, 4 - 5 картофелин, 1 луковица, 2 столовые ложки топленого или сливочного масла, 1 морковь, по 1 корню петрушки и сельдерея, 2 дольки чеснока, 1 столовая ложка сметаны, 2 столовые ложки рубленой зелени петрушки и укропа, соль, черный молотый перец по вкусу.


Очистить картофель, вымыть, нарезать кубиками, обжарить в масле. Нарезать кольцами лук, обжарить в масле до золотистого цвета. Нарезать мясо кусочками, обжарить в масле с обеих сторон, до образования румяной корочки. В глиняный горшок положить мясо, картофель, лук, коренья, посолить, поперчить, добавить лавровый лист, влить немного бульона. Тушить в духовке 30 мин. Минут за 10 до окончания приготовления залить жаркое сметаной, посыпать мелко нарубленным чесноком, зеленью укропа, петрушки. Подавать жаркое с салатом из свежих овощей, солеными огурцами, квашенной капустой, зеленью.

класс! А я делала в глиняной весчи просто смешивала готовые, освбожденные от шкуры кусочки курицы (темн мясо)+ кортофель кубиками+лук кольцами+перец красный болгарский+давленный чеснок+специи для курицы+помидор кубиками (или2) просто закладывала все, посоленое и приправленное , без масла на 50 мин! (как написано!). Вот с курицей - вкуснятина. все в собств.соку получается :-)

up
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)



<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/girlface/blue_lin_a/mf1/22062002.png" border=0></a>

Вот это УП! Всем УПам УП! Поднять топ, которому год и 8 месяцев. Откройте секрет - как такое возможно?!

у меня несколько сообщений из этого топа на компе были :)
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)



<a href="http://mima.ru/im/"><img src="http://mima.ru/im/c/girlface/blue_lin_a/mf1/22062002.png" border=0></a>

Ааааааа..... (плачу от зависти). А у меня всё умерло в один не прекрасный день. Вместе с рабочим компом. Аж дым пошел.......