А когда как (+)
 

Иногда вообще крупно режу (типа лапши шириной 5-8 мм), иногда на комбайне шинкую, если много.

Для тушения тонко резать не стоит. Вот для салата, щей-борща, можно тоненько. А для жарки тонкая совсем теряется.

спасибо, девоньки!!! Перепробую все рецепты и не уймусь, пока не получу МЕЧТУ, а не капусту :-)! СПАСИБИЩЕ вам огромное!!! С самыми добрыми пожеланиями, Аника.