Ольга и Я |
25.08.2004 21:14 |
Если только совсем примерные по ощущениям :-) Машкичири. На стакан маша и 1/3 стакана риса я бы взяла грамм 300-400 мяса, 2 средние луковицы (1,5 к мясу и половинку для готовой машкичири), моркови средние штучки 3, соль, специи по вкусу. Воду можно подливать по мере надобности, эта каша должна развариться, так что не страшно, если перельёте чуток-выпарится. Ещё вариант машхурды (лучше баранину брать, но и говядина ничего). На 2 литра воды грамм 250 мяса + по крупной луковице и моркови (ещё можно 1-2 помидора покрошить)-из обжаренного мяса и овощей делается заправка со специями,заливается водой и кладётся маш, позже рис. Маша и риса приблизительно по 0.5 ст. (это если с картошкой, можно без неё-тогда по 2/3 стакана). Готовый супчик хорошо заправить кинзой, базиликом.
|