Мой рецепт
 

1/2 стакана дикого риса заливаю 2 стаканами воды и варюпол-часа на большом огне без крышки. Добавляю 1 стакан обычного белого риса (я люблю длиннозерновой "Жасмин"), 1 1/2 стакана холодной воды и грамм 80 сливочного масла. Даю закипеть, закрываю крышкой, ставлю на самый маленький огонь и варю еще минут 20 (пока вся вода не выпарится). В это время на сковородке обжариваю грибочки с луком. Потом все это смешиваю. Получается замечательный гарнир к курице или мясу.