ну вот я тоже, как уже письменно стала свою мыслю излагать, примерно то же приходит в голову. Наверное, твердые и кислые должны быть, или можно тоже нафаршировать,как яблоками.. В общем, главное - твердость.

Так яблоки в утке обычно берут кислые и твердые. А груши у вас были спелые, сладкие?
Бросьте эту идею, лучше или яблок напихать внутрь или готовый фруктовый-ягодный соус купить, чтоб не мучиться.

мне не нужно быстрее, мне нужно, чтоб я замучилась:) (-)