Ну, первые 2 недели он ел только овощи:-) А 8 кило пр избытке килограмм в 40 -- не так и много:-)

А тут вопрос был "чем кормить вечером":) Хотя, конечно, "диета" весьма своеобразная:-)

мой когда худеет
 

предпочитает чтобы ему давали просто на ужин рыбу или курочку отварную или на пару, т.е. жареное не есть и предпочитает рыбу.

Проблема в том, что мой никак не хочет придерживаться хоть какой-то диеты днём. Поэтому он решился на отказ от еды вечером. Боюсь, что курочка и рыба всё-таки бОльшие каллории, чем овощной салатик.

Конечно, своеобразная. Но Елена, я рада уже тому, что хоть на такой шаг он решился! Может быть втянется потом и решится изменить и дневной рацион.

Тогда предлагаю радикальный вариант -- вечером не кормить. Совсем. Тот самый "дамский" случай "После 18-ти я не ем". Многим очень помогает.

Да он и меня тогда съест:-), что Вы. Салатик - это он и называет "Не ем".

Можно попробовать овощные рагу, любимый советский винигрет (не уверена, что правильно написала).
А еще очень здорово и быстро - овощные смеси! Покупаешь пакет, все на сковородку, специи, 15 минут времени - и все счастливы.
Тут еще срабатывает психологический момент: если сготовленное и горяченькое - значит еда!, а салат - не еда! С едой худеется легче!

В венигрете (тоже не знаю, как пишется) картошка, это не для диет, наверное. Овощные рагу и всякие пареные-тушеные овощи он не ест, на мою беду.Только сырые.

Пишется "винегрет";-)
Да, кстати, можно еще попробовать рассыпчатые каши (рисовую, гречневую), если муж их есть. Варить, разумеется, на воде, запрвалять каким-нибудь "легким" маслом.