Да лимончика туда, в тепло ненадолго - и на огонь!
 

ИМХО лучше всего из маленьких бутылочек молоко козье сквашивается.

А еще корочку черного хлеба можно опустить, чтобы забродило, или сметану, или кефир. Как все это близко, эх!