Ой, лично для меня куриный жир - проблема:((. Возможно это особенность организма. Куриное мясо ем - без проблем. Но стоит мне позарится на поджаристую шкурку, или в курином жире что-нибудь подогреть - абзац. Не буду описывать последствий - больно и противно:(( В общем для отдельных категогий граждан,видимо, можно курицу потреблять только без ее шкурки и жира...

Угу, поджелудочная могла жира не перенести.
 

Лучше жир срезать. И кожу не давать, или срезать тоже. И вообще концентрированный бульон вредный.

В первый раз могут не сообразить, что к чему. А следующие приступы уже контролируют. Тазик на всякий случай я тоже ставлю, но обычно он не используется. А вот насчет резко начинается - я уже привыкла определять это состояние. Если вдруг ребенок ни с того ни с сего тихий, лежит смирно, пытается накрыться одеялом, не дай Бог заснуть, значит, началось. Правда, наверное, для детей, которые сами по себе "тихие", это не сработает :))

Рекомендуется для всех граждан :)) (-)

Не, не шокирует
 

Радует! Так и должно быть. Суп надо варить большими кастрюлями и есть всей семьей быстро и с аппетитом. А не... в-общем как у нас. Всего хорошего!

Лучше быть в курсе, конечно
 

Лечить мы это точно не будем. Во-первых, пока никакой драмы (наоборот - почти здорово), во-вторых у нас любое лечение - такая проблема, что лучше не заморачиваться. :-)

Оно конечно
 

До сих пор варила две ноги куриные на кастрюлю - и не было проблем. А тут купила три... как бы это описать, "верхних части" ноги, у людей это бедра, у куриц, видимо, тоже. И они оказались жутко жирными. Концентрацию бульона пришлось уменьшать добавлением воды.

Интересная мысль
 

Надо будет попробовать. НАдеюсь, что не получится уж совсем жидко. А специи, морковку-картошку всякую - тоже во "вторую воду" класть, получается? (Мамин вариант "обжарки на сковородке" мне не очень нравится).

Cпеции и все ингридиенты для супа кладете только во вторую воду. В первую вообще ничего и даже соли не надо, это вода просто на слив, чтобы всякую гадость в ней выварить.Суп получается не жидкий, очень даже вкусный и главное полезнее, чем жирный. Жир все рано будет, только не в такой концентрации!

Я тоже против обжарки!

На жирную пищу запросто может быть реакция,
 

если неполадки с поджелудочной и желчевыводящими путями. Печень тоже может так среагировать. Надо бы проверить ЖКТ :-(