А разве форель красная? По - моему вполне себе белее не бывает или это какая-то особая классификация?

(Делает большие глаза) Форель - отряд (семейство, вид?) лососевых.
Бывает морская форель и речная (озерная). Обе лососевые, но речная мелкая рыбешка, а морская - продается по кускам.

Она лососевая, а любых лососевых называют красной рыбой. Кстати, это ошибочно :-). Все привыкли что лососевые - красное мясо, значит это красная рыба. А осетровые - белое мясо - белая рыба. Оказывается раньше все было наоборот. Осетровые - красная рыба ("красивая", "благородная"), лососевые - белая (не помню почему) :-)

БФ лосось на пару готовит, но не просто над водой, а на 1/3 белое вино, луковица, с понатыканными гвоздичинами и какими-то травами. Я рецептик у него узнаю.

Кроме лосося, мне стыдно признаться, никакой рыбы мы дома не едим. Но я очень люблю морской язык. Замечательная рыба.

Вот тока язык - шибко слишком нежная рыба по консистенции. Неотчетливая. Мне не понра......... Я такое не ем. И не только я. Так шта - имейте в виду. Говорят некоторые по той же причине не едят лягушачьи лапки (некоторые - это из тех, кто в принципе не против поедания лапок :-))

вот и я в недоумении, я и красную и белую ела, неужели обманули гады?

а что за зверь этот драгон?

я тоже только на пару могу лосось есть
 

его еще в масле обжарить, это вообще у меня в горло не пролезет )))))

при слове sole fish у меня вообще колени ватные становятся. обожаю. по-моему это самая вкусная рыба в мире!!!! соль маньер форевер!!! )))

Есть форель лососевая- морская рыба, есть речная-озерная форель (ишхан) размеры от 10 см до 80 см. (приблизительно).

я тоже атк делаю. Только вместо вина использую уксус яблочный или винный