Хорошо рыбку, но в мясе все же больше.

Цитирую из мед.литературы: "
"Различают два вида железа: гемовое и негемовое. Гемовое железо входит в состав гемоглобина. Оно содержится лишь в небольшой части пищевого рациона (мясные продукты), хорошо всасывается (на 20-30%), на его всасывание практически не влияют другие компоненты пищи. Негемовое железо находится в свободной ионной форме — двухвалентного (Fe II) или трехвалентного железа (Fe III). Большая часть пищевого железа — негемовое (содержится преимущественно в овощах). Степень его усвоения ниже, чем гемового, и зависит от целого ряда факторов. Из продуктов питания усваивается только двухвалентное негемовое железо. Чтобы «превратить» трехвалентное железо в двухвалентное, необходим восстановитель, роль которого в большинстве случаев играет аскорбиновая кислота (витамин С).

Железо всасывается как в виде гема, так и в негемовой форме. Сбалансированная ежедневная диета содержит около 5-10 мг железа (гемового и негемового), но всасывается не более 1-2 мг."
И еще: "Невозможно ликвидировать дефицит железа, и тем более железодефицитную анемию, без препаратов железа — лишь диетой, состоящей из богатых железом продуктов. Железа из лекарственных препаратов может всосаться в 15-20 раз больше, чем из пищи".

гематоген попробуйте, мне очень хорошо помогал (правда, пробовала только при легкой форме анемии)

сок свеклы, сырая свекла. Есть какой-то рецепт из сухофруктов с орехами - кажется, берется по части всего такого - орехи грецкие, курага, изюм, не помню, чего еще бывает из этой оперы, но думаю, все пойдет, туда же мед, и естся как конфеты. Насчет яблок - они хороши ВМЕСТЕ с мясом, в них, помимо витамина С, нужного для усвоения, еще что-то такое полезное есть для сочетания. То есть есть обязательно продукты животного происхождения с железом (телятина, говядина, печень), а вместе с ними - что-то растительное (яблоко, перец, петрушку). Но, на самом деле, с гемоглобином 80 - обязательно искать причину (обычно развернутого анализа крови достаточно), и пить таблетки. Мне ОЧЕНЬ хорошо помогало "железо плюс" Lady's formula, там много компонентов растительного происхождения, и помогает рельно быстро.

1. Плазмой гемоглобин не "поднимешь". 2. Надо знать ПРИЧИНУ анемии. Дефицит железа? Витамина В12? фолиевой кислоты? Почему? Кровопотери? Язва? Повышенное разрушение эритроцитов в крови?

Тогда и можно говорить о способах лечения, в том числе и народных.

А 75 и 80 - практически одно и то же.

есть черную икру

Ну положим "развернутого анализа крови" может быть и недостаточно, разные бывают ситуации, но в целом, вы правы: тут все дают советы, касающиеся проблемы с дефицитом железа, тогда как для анемии могут быть совершенно другие причины, совсем с железодефицитом не связанные.

ППКС. В продолжение: гемолиз? ферментопатии? анемия хронического заболевания? гипо/апластическая, нарушение всасывания железа и др.? Может плазму по другим причинам использовали.

ИМХО. Судя по "плазме" - осложненная беременность. ИМХО - небось лекарств куча назначена такая, что и низкий гемоглобин не кажется таким уж злом. ИМХО - таки пить препараты железа.

Остальных заболеваний ИМХО не касается

И плазму могут переливать по тыщще причин. Ну нельзя рекомендовать заочно препараты железа, если неизвестно, какая тут анемия.