точно, червяков я и сама вымачивала из грибов. есть-то хочется голодным студентам. не червяков конечно, грибы :)

Большое всем спасибо. Сделаю, как посоветовали, а потом расскажу, как получилось. Хотя понимаю, что лучше угостить, чем рассказывать. :))

Самое вкусное, что я с такими грибами знаю - в горшочке запечь мясо кусочки, грибы, сметана и немного чеснока...

Отлично, спасибо. :)

Вот только их, конечно перед этим поварить надо - в горшочек почти готовые кладутся!!! Надеюсь, я не поздно это вспомнила...:-)

Спасибо, я так и поняла. :))

молоко холодное?
 

замачивать на ночь? Или на пару часов хватит?

Зависит от степени жесткости грибов - как размокнут, сами поймете. Молоко - нормальное, греть не надо.

Спасибо, надо попробовать
 

Сушеные белые грибы можно размолоть в муку (я делаю в кухонном комбайне) и панировать в них курицу и мясо перед жаркой.