Я муку никогда не кладу, мне кажется, она тут совсем не нужна. Рис и орехи более чем загущают.
|
Василис, я вот так делаю...Берем говяжью грудинку , режем ее на небольшие кусочки.
Варим бульон из грудинки. Варим долго, часа 2. Потом кидаем в бульон промытый рис, толченый кориандр, молотый черный перец, лавровый лист, соль по вкусу. Пока рис варится потихоньку, обжарим много лука(3-4 шт), 2-3 моркови, большой корень петрушки на растительном масле. И все это потом закидываем к рису. Ааааа.. зажарку заправляем сливовым соусом, можно конечно и томатной пастой, но это уже не настоящий суп-хапчо. В конце варки раздавим в бульон головку чеснока...немного хмели-сунели,туда же зелень кинзы и базилика... Харчо должен настояться!!!! Все... |
Картошку в харчо не кладут.
|
ЗАЧЕМ КАРТОШКУ В ХАРЧО!!???? (-)
|
Блин, пойду мужу скажу, чтоб сегодня же харчо сварил... ХАЧУ (-)
|
Шопотом... а что такое ТКЛАПИ? (-)
|
А я кладу )))
|
для нажористости, какой обед без картошки (-)
|
Кислая пастила из алычи-гибкие такие листы. На рынке продают.
|
Спасибо всем огромное. я работаю аки шмель сегодня, дома все внимательно прочитаю.
|
Текущее время: 21:30. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger