Когда ко мне приходят гости-америкацы,то простейший рыбный салатик пользуется наибольшим успехом.Все остальное только пробуется,а этот салат сметается.Может потому что ингридиентов мало и все они знакомы им.Т.е. -- вареный рис,яйца,банка лосося,размятого в жидкости из этой же банки,и немного сырого лука размолотого в блендере,заправляется майонезом.Можно туда еще мелко порезанного укропа.Часто я даже не говорю что это лосось,а говорю -- туна(тунец),на вкус похоже,а туну они больше предпочитают,из-за меньшей калорийности что-ли?Ни разу еще не уличили в обмане:-).Так же с чистой совестью говорю,что это русский салат,т.к. лет 25 по меньшкй мере его потребляла на всех московских праздниках и днях рождения.

У нас на "Ура" блины с красной икрой всегда проходят. Немцы стонут от удовольствия, поглощая их:-). И, главное, не нужно больших усилий. Кулебяку с расстегаями я бы не потянула...

А чего все так напрягаются "едят-не едят"? Люди попросили приготовить автора РУССКОЕ блюдо. Они ХОТЯТ попробовать то, что считается русской едой. Понравится им или нет - это их личное дело. Они хотят представление о русской кухне получить, а не пузо набить, как я понимаю. А мы тут сидим и вычисляем: это они едят, это не едят. Ну тогда надо готовить ИХ национальное блюдо, безпроигрышный вариант. Кстати, то, как они издеваются над нашим салатом Оливье, именуемым у них Русским - это ж просто оскорбление нации:-). Такого туда напихают, жуть. И потом хвастаются:"А я покупал в супермаркете ВАШ салат!" В этом салате чего только нет: зелёная стручковая фасоль, к примеру. Порезано всё гигантскими кусками и залито таким количеством майонеза (привет Шапке:-),густого и отвратительного на вкус, что возникает ощущение: это не салат заправлен майонезом, а в майонез покрошили немного овощей. В общем, побольше уверенности в русской кухне. Я, например, китайскую не выношу (ну разве что утка по-пекински). Но кто-то от неё без ума. Думаю, так и у них: кому-то борщ - суп из отходов, а кого-то (знаю таких) за уши не оттащишь.

Так майонез и есть соус. :-) Соусы разные бывают:
 

кетчуп, карри, соевый и т.д., ну и майонез. <br><br> "Майонез, франц., соус из желтков, прованского масла, уксуса, горчицы и пр. к холодной рыбе и дичи." - Брокгауз.<br><br>"Майонез
(франц. mayonnaise), 1) холодный соус, приготовленный из высококачественного растительного масла, яичного желтка, уксуса, горчицы, сахара, иногда и других приправ. 2) Холодное кушанье из рыбы, мяса с этим соусом." - БСЭ. <br><br>Взято из Яндекса :-).

:-)<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Да хто бы сомневался ;-) Но есть гурманы
 

которые майонеза не едят ;-) а вот гамбургеры трескают за милую душу (я вовсе не Шапку имею в виду), тут о таком кадре тоже рассказали ;-)

Ага. Те гурманы выпендриваются на форумах, а сами майонез втихую трескают дома:-).

Точно! Наш друг иранец съел мой салат как *старого знакомого*. :-) И вот от пельменей отказался.

Домашний майонез повкуснее магазинного будет, а сливочный майонез я вообще в магазине не встречал. Вот готовить его при наличии правильного магазинного просто лень :)

Знакомая дама из Канады с удовольствием уплетала сало, борщ, и оладушки из печени ( Хотя говорит, что печень не ест). И вообще, она ела всё что было на столе кроме копчёной селёдки. Так же в доме были корейцы, и японцы, тоже ели и не гундели. Борщ вообще всегда на ура. Некоторые приходят и сразу интересуются есть ли он. Так что " про никто жрать" это вы загнули.

У меня подружка иранка, мы с ней пельмени вместе делали,и муж ее американц и вся семья их очень полюбила. :))) А оливье уж насколько она привереда уплетала только так, ещё и сестре своей в иран позвонила похвасталась. А ещё у них есть котлеты и самовар. Я чуть не упала когда у нее дома самовар увидела в точности такой же как у нас.

Огромное спасибо всем! Выбрала оливье (и рассказала им историю происхождения этого салата), картошку с грибами и блины. Все ушло на ура! Смели так что ничего не осталось, хотя еды было очень много. :-) А подружка из Китая принесла омлет прямо как я люблю - чтобы был воздушный, не как блин, вперемешку с кусочками помидора. Я очень удивилась, потому как не считала это блюдо китайским. :-)

В следующий раз может выберу что-нить другое. Еще раз спасибо за советы!

А сами хагис едят. :-) Консерваторы. Мало кто будет лопать хагис когда узнает из чего он.

А расскажите мне, плиз, о происхождении салата Оливье! Заинтриговали...

ну, многие домашние блюда вкуснее магазинных - та же сметана
 

к примеру. Но ведь не станешь же ради нее заводить корову ;-)

Блажен кто верует Маруся. Вы наверное яндексом смотрите определения всех продуктов да? Например, кетчуп - соус приготовленный из высококачественных спелых помидоров, и иногда других приправ? Или вот плавленный сырок - это продукт из свежего молока и сычужной сыворотки? А сосиски - из 100% мяса молочных поросят. Мне конечно очень жаль людей, которые кроме майонеза и кетчупа соусов не знают, может быть поможет посмотреть в яндексе? С рецептами? Так что я буду продолжать просветительскую деятельность - может быть кто-то, необязательно вы, распробует разницу между маринарой и кетчупом, между домашней заправкой цезарь и покупным майонезом, и станет от этого счастливее.

Это как вино. Можно всю жизнь пить арбатское и утверждать, что разницы между 100-рублевым и 100-долларовым нет. Разницу можно понять только если начать таки пробовать более дорогое вино, а не поглощать уксус с красителями. Но многие прекрасно всю жизнь живут и без этого.

Таки проблема в терминологии и цене ;-)
 

Так и запишем - "Соус - продукт, изготовленный исключительно из натуральных продуктов, если вы покупаете его в магазине должен стоить не менее ... ну, допустим, 10 долларов 5 гр. Все остальное - майонез!" ;-)

ИТОГО - если вам в Макдональдсе предложат на выбор пикантный или горчичный соус - можете смело подавать на них в суд ;-)

Господи, да что же так реагировать-то? :-))) Речь шла
 

исключительно о терминологии :-))))))). Вы меня уж совсем опустили, просто ниже плинтуса. Мне оправдываться? :-) Или проще успокоиться, признав вас единственным знатоком различных кухонь и рецептов? :-)))))) Спокойно Шапка! Вкус хорошего вина известен далеко не только вам!!!<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

точно. (-)
 

<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Речь о том, и вы это прекрасно понимаете, что у многих наших соотечественников, майонезом и кетчупом понятие соус исчерпывается. Ну еще конечно горчичный в макдональдсе. Ну и эти - из магазина в бутылках (состав: уксус, красители, загустители, усилители вкуса, ароматизаторы, идентичные натуральным). Так про что я собственно и почему я Марусе выше ответила - про упорное нежелание народа признать, что (а) то что они едят не есть здоровая полезная пища и (б) что при желании можно распробовать и другие вкусы, и наслаждаться ими. Можно доказывать до одурения, что покупной майонез за 10 рублей - полезный, вкусный соус, состоящий из высококачественного оливкового масла, свежих желтков, горчичных зерен и трав-приправ. Джин-тоник в банке - напиток из натурального можжевелового джина и тоника. Активное загорание на экваториальном пляже стимулирует выработку витамина Д и помогает избавиться от депрессии, целлюлита и акне. Кто-то с этим не согласится, а кто-то даже не задумывается, что это может быть не совсем так.

Ну ладно, ладно майонез соус. Только я надеюсь, что вы сами то не верите, в то что он действительно состоит из вышеперечисленного.

у моего мужа был приятель-француз (из Прованса :-)), который искренне недоумевал, как можно покупать майонз, если его элементарно дома можно сделать именно из тех ингредиентов, которые описывает яндекс :-), и именно так всегда поступала его бабушка, большая кулинарка и ценительница вкусной еды, майонезом не брезговавшая :-).

А если я смешаю вышеперечисленное, то получится не майонез? +
 

:-) Знаете, мне кажется, что вы слишком много на себя берете, говоря о необходимости какой-то своей просветительской деятельности. Не обижайтесь. Просто выглядит это все, как некая мания указать людям на их заблужения. Выглядит это, мягко говоря, некрасиво, поскольку во-первых это может быть вовсе не заблуждением, а иной оценкой, иным отношением, иным вкусом (о которых, все-таки не спорят). А во-вторых, потому что каждый живет в соответствии со своими возможностями, в том числе и финансовыми. Это все равно, что указать кому-то на его незнания правил безопасности, поскольку он ездит не на последней модели "Мерседеса", а на "Москвиче". Вообще-то я не очень понимаю, за что вы на меня набросились, когда я назвала майонез соусом, и сделали столь далеко идущие выводы. <br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

:-) Я наверное доказывала обратное??? Или вам
 

надо было кого-то выбрать, как лицо "нашего народа"? Шапка, в нашем обсуждении речь вообще не шла о здоровой/нездоровой пище, ВООБЩЕ НЕ ШЛА!!!<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Я кстати пробовала. Но муторно делать и хранится не долго, и все равно самая вкусная для меня заправка ты знаешь какая - оливковое масло с бальзамико и чесноком.

Ах, Шапка, труд просветителя никогда не был благодарным ;-)
 

Может, предоставить людей их заблуждениям? В конце концов, свои мозги в чужую голову не вложишь.

По пункту а) - мало кому хочется заморачиваться вопросами здоровой и полезной пищи. Для этого надо полностью ломать образ жизни. Кому-то хочется это делать, кому-то нет. Кого-то петух жареный клюнет в желудок, а кто-то до глубокой старости будет лопать этой самый майонез ложками и погибнет в автокатастрофе.

По пункту б) - ну не все у нас гурманы, хоть тресни. По себе скажу - я вообще к процессу еды равнодушна, а процесс ее приготовления тихо ненавижу. По другим могу сказать, что на те средства, что большинство наших людей получают, оливкового масла не купишь. Для картинки - у меня хороший друг живет в маленьком городишке, где все местное население каждую осень выезжает на поля с целью собрать неубранные подсолнухи. Из них они сами жмут масло. Из мешка семечек получается 50-литровая фляга масла, которой им хватает на год. Никакого другого масла они не употребляют. Масло невероятно пахучее, "горит" страшно. Какие там "наслаждения вкусом"...

> ало кому хочется заморачиваться вопросами здоровой и полезной пищи


И представления о здоровой и полезной пище у всех разное :)). Как о диетах - у одних мяса побольше, у других поменьше.


Тут заезжал в гости жутко рафинированный родственник из НЙ. У него за мульён долларов в секунду консультанты по фитнесу и похудению.. В общем, я себя чувствовала из серии "ничего, что я к вам спиной". Хвастал, что сидит на специальной диете, похудел на столько-то, бла-бла-бла.. Вместо предложенных мною на ланч овощей, мяса, фруктов и т.д. - сделал себе тост, намазал тооолстым слоем пресловутого майонеза, полил горчицей, положил кусок ветчины и густо посыпал перцем.. Эти консультанты-диетологи надолго себе фронт работ обеспечивают :))))

А расстегаи с рыбой разве не исконно русское?Тока не кидайте шапками(пардон,за каламбур:-)),что,мол,тот же пирожок:-).

:-))) (-)
 

<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Если очень коротко, то один француз Оливье, который изобрел провансаль (майонез) пользовался большой популярностью во Франции. Но позже французы просекли что майонез тяжелая и калорийная пища и популярность его прекратилась. Тогда он поехал покорять Россию, где и изобрел салат оливье специально для русских. Только сначала он добавлял в него соленый огурец (истинно русскую еду), который не очень сочетался с яблоками, позже он решил что свежий огурец будет куда лучше, так и оказалось. Русские подсели на этот салат очень сильно, но рецепт его был для всех тайной. Тогда некий русский (кажется Иван Иванов :-)), который устроился помощником к Оливье узнал тайну майонеза...

Можно на сайтах по рецептам поискать более подробно. Я знала эту историю давно, а пару дней назад когда искала точные пропорции по и-нету, освежила ее.

Салат "Оливье" изобрел в 60-е годы XIX века повар-француз Люсьен Оливье – владелец трактира "Эрмитаж", который в те времена находился на Трубной площади. По всем статьям это был не трактир, а самый высокоразрядный парижский ресторан. Главной достопримечательностью эрмитажной кухни сразу же стал салат "Оливье". Способ приготовления салата Люсьен Оливье держал в тайне и с его смертью секрет рецепта считался утерянным. Тем не менее, основные ингридиенты были известны и в 1904 году рецептура приготовления салата была воспроизведена. Вот его состав; 2 рябчика, телячий язык, четверть фунта паюсной икры, полфунта свежего салата, 25 штук отварных раков, полбанки пикулей, полбанки сои кабуль, два свежих огурца, четверть фунта каперсов, 5 яиц вкрутую. Для соуса: майонез провансаль должен быть приготовлен на французском уксусе из 2 яиц и 1 фунта прованского (оливкого) масла

Если не знать из чего, тем более есть не будешь - ассоциации лезут в голову самые противные :)))

Мои знакомые американцы почему-то не едят икру. Даже нон-вегетарианцы (с транслита)

Хороший состав салата, а главное такой простой. :-)

Существует еще одна легенда о происхождении самого известного блюда русского стола, и она довольно близка к истине. Говорят, что никакого секрета не было, и знаменитый повар-француз не изобретал салата. Существовало блюдо под названием "майонез из дичи". Для него отваривали филе птицы, резали, укладывали на блюдо между кубиками желе из бульона от той же птицы. Также там были изящно разложены вареные раковые шейки и какие-то другие ингредиенты. И все это укрывалось соусом "Провансаль", а посреди блюда высилась горка картофеля с маринованными корнишонами, на которой в качестве украшения возлежали ломтики крутых яиц. И такое сооружение не предназначалось для того чтобы его есть, это был просто элемент дизайна блюда. И представьте ошеломление и оцепенение повара, когда он увидел, что "эти дикари" смешали все на блюде, и лопали как закуску к своей водке! Разгадка была проста: большую часть публики гурманская салатная изысканность не впечатляла. Ну не привык русский человек накалывать на вилку сначала крошку рябчика, затем крошку огурчика, затем... и т.д. Такая закуска может и хороша под неспешный разговор с вином, но для того чтобы водку в хрустальной запотевшей рюмке заедать это никак не годилось. И тогда какой-то простодушный купец взял да и перемешал содержимое тарелки. Говорят, что на следующий день француз в знак презрения сам демонстративно смешал все компоненты, обильно полив их майонезом. И как ни странно такой салат пошёл на "ура", а сам повар, с горечью и недоумением наблюдал как его изыски превратились в какое-то месиво, которое еще и запивали "свиным лимонадом", то бишь квасом.

(с)

и то и то нужно.
 

граждане, кушайте майонез!
 

причем пачками, он такой вкусный и полезный! так лучше?

да ладно, ни для кого не секрет, что вредно жрать майонез, особенно покупной сур-яичный из нефти который. Ну у кого-то слабость на него, но это ж не скажешь, что майонез - ето есть кул.

так в этом и прикол книжки ))))
 

что такой вот черт своебразный был, потрошка варил себе на заднем двореЯ)0)00

а я вот однажнды сделала такой. гадко вышло.
 

особенно икра эта паюсная с каперсами не пошла. врать не буду про сою не знала, без нее делала. может в этом секрет

:-) Вы герой!Я бы не рискнула такую мешанину творить просто для пробы.

Супер история! :-)

ну всяко бывает, конечно. мы тут как-то носили на party, где и американцы и франзузы и много ещё кто был, блинницу и бочонок красной икры. Дети в очередь выстраивались с тарелочками ко мне:-). Взрослые тоже не брезговали.Я не знаю как без блинов, но с блинами - за милую душу.

ну, право, не только в этом, но в общем так:))
 

Деушка, если вы не ЗНАЕТЕ русской кухни, то не стоит говорить, что она несъедобна;-)

Граждане, не кушайте майонез, и не водите машину
 

и то, и другое смертельно опасно и вредно для здоровья, причем последнее вредно не только для вас, но и для окружающих.

Хи-и-и-и:-):-):-)

Может хватит уже?! Расскажите же наконец из чего этот "ковбой" и на что похож!

На что похож, можешь решать сама :)))
 

<img src="http://www.scotland-calling.com/food/haggis.jpg">

Расскажу дебильную историю которую рассказывают все кому не лень. Очень бородатая такая.

Хаггис это небольшое животное, встречающееся исключительно в холмистой шотландии. Чтобы поймать хагиса, надо бежать против часовой стрелки вокруг холма. Потому что хагисы бегают только ПО часовой стрелке по холму, потому что (или же наоборот, поэтому) левые ноги у них длиннее правых. Если ты встретишь хагиса, он не сможет развернуться и от тебя убежать, потому что споткнется из-за несоответствия длины ног.

Подают его с чудесным чисто-шотландским гарниром нипс'n'таттис. Это очень аутентичные шотландские овощи.

ИЗ ЧЕГО ОН СДЕЛАН?!?!?!(-)

ИЗ ЧЕГО ОН СДЕЛАН?!?!(-)

Шапк, это шутка, про животное, бегающее поч асовой стрелке?!:) А мне казалось, что Хагис-это блюдо из каких-то неприличных частей животных, что-то типа кавказских бараньих яиц, разве нет?

Про самовар как раз ничего удивительного. Самовар в Россию турки завезли, нсколько я помню.

По-моему еще итальянцы грибы готовят...

(рассуждаю вслух) Да зачем им сразу всю правду нам рассказывать? А поиздеваться? А туману напустить? Люди кайф ловят....

(Лита пошла топицца)

ЗЫ Любопытство - не порок!!!! А жажда знаний!!!!!!

ЗЗЫ В моей смерти прошу винить!!!!!

Пришел Яндекс и спас Литу
 

<A HREF="http://www.izvestia.ru/ekspertiza/article43437">Ты нам еще пригодишься!!</a>

Бычий рубец с начинкой из рубленых потрохов:-)

Ага. Я покупаю сушеные белые и т.п. - все итальянские.

Я не понимаю, почему все претензии ко мне :-),
 

прочитайте дискуссию, я всего лишь ответила на пост, где кто-то майонез от майонезного соуса отличил, и все. Или больше не к кому прицепиться?<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Не, уж очеень на содержимое "Хаггисов" похоже.
 

майонез - больная мозоль ;-)
 

Наверное надо быть очень счастливым человеком, чтобы
 

такая фигня больной мозолью была, и так раздражала. :-)<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

ну, майонез - понятие собирательное
 

квинтэссенция советского образа питания ;-) который у многих вызывает судороги, причем, почему-то в большинстве своем у тех, кто реальной советской пищи практически не застал ;-)

старый анекдот в тему
 

Новое издание "Книги о вкусной и полезной пище" содержит два раздела:

1)Вкусная пища

2)Полезная пища

Я помню, что когда у нас в холодильнике появлялись
 

откуда-то заветные баночки :-), это было к празднику! Да и вообще... Запах копченой колбасы - запах праздника. Не то, что сейчас. Что ни приготовь, никого не удивишь. И это при том, что в те самые совествие временя, мы как раз жили совсем неплохо в материальном плане по сравнению с большинством.<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Дык блюдо-то Хаггис-небось подгузники и назвали памятуя о виде блюда.

на радость шотландцам ;-)
 

:) патамушта я вовремя отсюда смылась:) "майонез" -
 

тема вечная, метафорическая и дело тут далеко не только в пище:)

из серии "делаете ли вы стрижки Т АМ?"
 

не совсем:) но близко. я ширше смотрю:) - мировоззренческую
 

подоплеку усматриваю.
Богдан титомир вспоминается со своим символическим "делай как я". "майонезники" - это грубо говоря те, кто не идет в ногу со временем, не принимает с готовностью все новомодные веяния (а то что мода уже добралась и до еды - факт, вон даже майонез словом специфиским назвали "не кул":)), кому фиолетово что СЧИТАЕТСЯ здорОво, что нездорОво есть, потому что галвное что вкусно (а если уж говорить о здорОвости питаниея, то многие груманские изыски по вредности далеко оставляют за собой майонез). Короче я из этих неCOOLьных:)


Я помимо толерантного отношения к майонезу еще и испытываю самую горячую любовь к кильке в томате в сочетании с гречкой - считаю вкусовым шедевром. муж открыл, у них в армии раз в месяц такое давали, считалось деликатесом.


Про кильку в томате - современный прикол. В нашем Патэрсоне всегда эта килька традиционно продавалась в обычной жестяной банке, стоила копейки (что-то чуть за 10 руб). Брали ее мало (наверное, я в основном:), и исчезла она с прилавка этого весьма дорогого ларька. И неделю назад смотрю - о чудо, стоит на видном месте родная килька в томате, однако ж в какой модной упаковке, стеклянная банка с яркой этикеткой и цена 53 руб! Народ (тот же который сторонился кильки в жестянке) начал сметать кильку в стякляшке очень быстро, думаю еще цена сыграла свою роль - типа за 53 рэ уже и кильку взять не зазорно:)

Чтоб случайно не спутали, пишется по-разному :)))).(-)

Первые 2 абзаца-ППКС!!!А про кильку-просто в точку,многие не глядя самое наиотвратнейшее возьмут,лишь бы стоило оно подороже:-),это ужО из области психологии.

я ж говорю - тема обширнейшая, недаром так часто всплывающая:)
 

Окрошку иностранцы не воспринимают вообще!!! Более того выскажут вам все, что по этому поводу думают :) Хотите удивить, приготовьте окрошку, ага :))

Если бы я хотя бы допускала, что все так серьезно :-),
 

вообще не полезла бы.<br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Не очень в тему, но...
 

Когда мы справляли в русском ресторане дочке Бат Мицву, то заказали "Русский Банкет", то есть все русские блюда русского ресторана в Америке :). Одним из блюд был заливной язык. Так вот, за столами, где сидели наши гости-американцы, шёл полный прикол :). Сначала они вообще не могли врубиться, что это такое. Я ходила по столам и всем объясняла :). Когда они узнавали, то сначала мне не верили, думали что это я подшучиваю над ними так. Они не могли поверить, что нормальные люди действительно могут есть язык изо рта у коровы :). Потом они немножко зеленели и говорили что им что-то нехорошо :). Потом, смеясь, предлагали деньги тому американцу, который отважится попробовать этот язык (только один согласился, самый храбрый :)). Потом подзывали официанта и вежливо просили забрать "ЭТО" с их стола :))).


Оля

Дикие люди :-) . Можно подумать, что
 

говяжий язык - исключительно русская кухня :-). Я в Праге в Болгарском ресторане ела изумительное блюдо из языка, и там многие его заказывали, и носом никто не вертел :-)))). Надо было этим американцам еще бычьи яйца подать :-)))). Кстати, интересно, а к легушачьим лапкам и улиткам они как относятся? <br><a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/days/050630/1/0/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

Да они просто вам свое "фи" продемонстрировали, сами жрут все подряд :))))

Странные люди эти америкосы.Я когда путешествую, всегда с удовольствием пробую разные национальные кухни, вот разве что жареных червей или тараконов есть не буду. А эти так и сидят на своих гамбургерах с картошкой и пицце всю жизнь?

Интересную картину видела в испанском ресторане в России: зашли америкосы и заказали эти самые пресловутые гамбургеры с картошкой из детского меню. Этож надо было припереться в испанский не дешевый ресторан, для того чтобы слопать булку с котлетой.Я до сих пор под впечатлением.Анекдот, ей Богу.:)

На еве разговор был вроде
 

И тоже договорились до того, что, во-первых, нет "ничего исконно русского", во-вторых, что даже если удастся придумать (вроде блинов, гурьевской каши и поросят с гречкой), то все равно народ будет опасаться. Поэтому была высказана здравая, имхо, мысль, забацать какую-нибудь любимую выпечку и сказать, что она "типично русская". Медовики там всякие, муравейники и "птичье молоко". Да, кстати, опять же имхо, гурьевская каша - очень неплохой вариант, если только ее тщательно приготовить и в качестве десерта продвигать...
Наши безумные голландцы так уверены, что в России два национальных блюда - салат по-русски (редкая кака из яиц, овощей и толстого слоя майонеза) и бефстроганов и один нациоанальный напиток (догадайтесь какой), который пьет все население страны, включай младенцев, минимум три раза в день.

Почему только америкосы? Такие люди и в наших рядах есть ;-)
 

Помнится был тут одиозный топик про девушку, приехавшую в Барнаул, и питавшуюся там исключитаельно "Сникерсами", т.к. ими отравиться нельзя, в отличие от блюд местной кухни ;-)

Не надо гнать. Пищевой консерватизм наших соотечественников превосходит любых америкосов. Есть разные люди - и те которые на гамбургерах сидят (в нашем случаях на сосисках и пельменях), но они как правило в россию не ездят и вообще никуда не ездят, и те которые готовят вкусно и разнообразно. Вы наверное еще мало с кем общались и где были, и выводы делаете на основании каких-то мифов о американцах, которые вам перессказывали знакомые, которые их прочитали в МК или еще где.

Извините вы какой испанский ресторан имеете в виду? Так, для интересу.

Нет, почему же, я ела местные блюда - сосиски и жареную картошку. Только травилась :-) Вы их имеете в виду? Вообще то в любой стране я умею различать национальную кухню и жратву из дешевых забегаловок, которые в любой стране похожи одна на другую. Их отличает унифицированный вкус, использование некачественного масла и несвежих продуктов, а также фотографии в меню и грязь в туалете, на столе и на руках официантов :-) Перехожу на сникерсы когда ресторанов в округе нет, а в любом общепите тебя накормят как в родной белокурихе.

так, видимо, и у америкосов те же соображения...
 

пару раз сходили в какую-нибудь забегаловку, им не повезло - и все, на всем местном общепите ставят крест.

Ну может и так. Хотя я сильно сомневаюсь что в белокурихе был ресторан с приличной едой, не берусь утвреждать на 100% потому что при -35 проверять санитарное состояние всех забегаловок желания не было. :-) В тех 15 что я побывала - была тошниловка. Мне кажется выборка достаточно показательная. Хотя конечно в хорватии например для исследования рынка гораздо больше возможностей - хотя пару раз мы порывались на какой-то отстой, обычно мы просто избегаем ресторанов, в которых на меню картинки.

Ваще-то майонез был "изобретен" в шестнадцатом веке, во Франции. А салат "Оливье" - в 19-ом и в России. Но французом;-) А майонезом в России пользовались со времен Екатерины, как минимум:-). Так что давайте майонез с салатом не путать:-)

А я регулярно хожу в недешевый американсий ресторан в Москве и заказываю там пельмени. Вот америкосы то наверное удивляются и прикалываются - приперлась, думают, в американский национальный ресторан, нет чтобы гамбургер с картошкой заказать, так она пельмеееени пресловутые! Фарш в тесте! До сих пор сидят под впечатлением, небось.

Почему приколоться??? Ко мне японец приходил и с удивлением спросил чего это в чае нет лимона..просто опозорилась :-)

ну а как люди всю жизнь в шкурах медвежьих ходят?
 

не ужас ли. вы представьте. с утра надеваешь шкуру, пристегиваешь козлиные копыта как у Пана и на работу, пить водку. дикоть же. дикари, бляха муха, а ту да же, в совет европы, в энергетические хартии.

? правда? а мне кажется на море все рестораны
 

с картинками ))))

ездила на майские в минск, имела счастье обедать на ЛУКОЙЛе на 430 км, рекомендую, спрашивают "Вам с майонезом или как?". Читают видимо топики гражданки и в краскогорском р-не смоленской области. культпросветпривет.

как я первый раз попобовала гамбургеры.
 

поехала в Киев с американским БФ. А там же ууу. Гастрономическая столица европы. И тут БФ мой напрягается так и говорит ууу смотри. Бац смотрю на углу написано Кентукки Бейрут Чиккен (?!?) и гамбургер нарисован. Он так прямо разомлел, ох ты говорит, сто лет гамбургеров не ел.
А я даже и не знаю, село ж, что за гамбургер, МсД'сов не было еще. Он говорит, эта такая штука, тебе так понравится, туда горчицы побольше главное. И так мне понравилось правда, назавтра говорит мне, ну что поедем в "варенники" в лесопарке? нее говорю, этих давай с горчичкой. так мне показалось это волшебно вкусно. Вот думаю сидим в советском союзе, а люди гамбургеры жрут.

А сейчас как-то недолюбливаю.

хорошо хоть не собачий ))) а то есть и такая версия )))
 

Шапка, вы знаток, посоветуйте, альтернативу сосискам, пли
 

Исходные данные - мое участие в приготовлении не должно занимать больше 5 минут, и само блюдо не должно вариться/жариться/тушиться больше 10 минут. Т.е. в сумме на него должно уходить 15 минут максимум.

Тут уже не раз обсуждалось - что приготовить на завтрак, увы, сосиски лидировали.

Маш, ты прости, конечно, но пищевой консерватизм американцев я лично неоднократно наблюдала. Два примера помню - после лета в лагере поехали мы всей вожатской тусовкой в очень хороший ресторан где-то в Филадельфии. Действительно хороший ресторан с европейской кухней. Блин, какой там был лосось со шпинатом, какой луковый суп, какие десерты! Русские девушки, с организмами, измученными ежедневными гамбургерами и пиццами, были в восторге. Американки брали пиццу. Честно, я была в шоке, потому как девушки были на мой взгляд достаточно продвинутые (судя по разговорам) и иностранной культурой интересовались. Еще, помню, когда в лагере "китайский" день был и на ужин тушеная брокколи с рисом и курицей, суп и egg-rolls, русские и европейские девушки радуются "наконец-то нормальная еда", американо-австралийская часть ходит голодной.


Второй пример - российско-американская школа права в Питере. Народ более чем продвинутый - все взрослые уже, по миру ездили, культурой интересуются, профессура опять же с нами. Идем в русский ресторан - шок, никто ничего не ест. Ну, понятное дело - борщ, мясо в горшочках, салат с майонезом. Соленая рыба ("суши? - фуууу"), маринованные грибочки (беее), баклажаны с грецкими орехами (я овощи не ем). Мой сосед-американец (специалист по международному праву), счастливый, что нашел что-то съедобное, радостно предлагает мне "очень вкусный сок из вооон того кувшинчика". Когда я сообщила ему, что это не сок, а квас, и делают его из ржи, больше он в сторону того кувшинчика не смотрел.



Я не хочу сказать, что ВСЕ американцы - пищевые консерваторы, но из моих знакомых - из разных стран - именно американцы (в общей массе) самые привередливые).

Да ладно, ни разу еще не готовила сосиски на завтрак, хотя даже 15 минут утром - поблема. Завтрак - хлопья, или творог с фруктами, или яйца (вареные, жареные, омлет), или горячие бутерброды, илши сырники, или печеные яблоки.

Да я не говорю что среди американцев нет консерваторов :-) Мне смешны утверждения, что ВСЕ американцы консерваторы, а русские все такие авантюрные, как за границу, так сразу давай национальные блюда лопать. Вон народ про улиток недавно говорил как о тараканах прям. Ну неумно думать, что привычная нам еда должна нравиться и быть привычной всем, а то, что другие люди привыкли есть - бе и гадость и есть это нельзя. Может и есть более и менее консервативные нации, но в таком случае русские попадут в первую десятку. И еще надо делать скидку на возраст - чем младше, тем консервативнее народ.

а я люблю, но домашние. ммммм. Мы на балконе гриль делаем летом. фарш хороший покупаем, в калинке стокман, чтобы можно было не до конца прожаривать на всякий случай :-) Помидоры, перец и баклажаны на гриле, сыр какой нибудь вкусный, хрустящий лист салата (ВЫСУШЕННЫЙ В САЛАТОСУШИЛКЕ!!!), с дижонской горчичкой и кетчупом ханйц острым, в который надо накапать зеленого табаско. На хрустящую булочку. Или вообще без хлеба. И сидишь в шезлонке на балконе, с красным винцом, только охлажденным, люблю летом холодное вино... Можно и картошечки пожарить... ее пальцами брать и макать в кетчуп с табаско. Вот такая у меня фантазия на ближайшие недели, девушка.

Я все таки настаиваю на названии испанского ресторана!!!

я просто мясо как-то не люблю теперь.
 

чего-то потеряла интерес. мне бы курочки. на пару. или рыбки немножко.

))) старость.

И <BR>
> еще надо делать скидку на возраст - чем младше, <BR>
> тем консервативнее народ. <BR>
<BR>

Потом к старости снова консерватизм начинает прогрессировать :-).

Или вообще <BR>
> ез хлеба. <BR>

:-) Вспоминается опять герл-скаутский лагерь - из гамбургера котлетку выложить, булочку выбрасываем, накладываем салата, помидоров, брокколи, перец, поливаем соусом бальзамико - практически "русская" еда :-).