Дорогая, сделай минет! - Нет, любимый, скушай ка еще немножко оссо-буко лучше!

Примерно так и происходит:)(-)

Она по-разному выражается (-)
 

Надо все время читать состав продуктов.
Есть полуфабрикаты, в которых все очень натуральное (есть в перекрестке набор замороженный суп - вообще ничего лишнего! ;)

страшные радиоактивные концерогены.
 

переходят из полиэтиленовых мешков. свежие-то овощи никто в такие не станет упаковывать. свежие же в бумажные пакеты фасуют, вручную сделанные без добавления хлора.

Навскидку - пластификаторы, смазка с пресс-форм, красители. Только, если мне склероз не изменяет, это актуально для более высоких температур, ближе к +100 градусам.

Там применяется "шоковая" заморозка (ниже -40 град.С). При такой заморозке витаминов остается гораздо больше, чем при длительном и мучительном хранении. Алена

"успокою". при варке теряются практически все витамины. остается мизер. заморозка по сравнению с варкой - фигня.

Какие именно не скажу :-) не знаю, но написанно было что из упаковки в пищу попадают вещества которые могут быть канцерогенными(особенно если разогревать в ней)

Потом читала (в каком0то журнале) что жирные и кислые продукты нельзя хранить в пластике.

И еще... самое важное. Детские рожки (бутылочки) нельзя использовать если они старее 2 лет, они начинают выделать нечто (вот названия не запомнила) что тоже канцерогенно. Так вот если подумать, то наверное для детей делают бутылочки из хорошего материала, наиболее безопасного. И если и он через 2 года уже опасен то как быть с олбычными упаковками из пластика?

2 года - это уже срок для любого материала, хоть трижды безопасного. это любой химик скажет. любой материал со временем изменяется, один быстрее, другой медленнее. кроме стекла, которое хранится вечно и не подвержено разложению.

балованный у вас пес;)
 

мы правда редко сосиски едим, но бывает:) спасают разные соусы и разные виды горчиц (гы, дороже чем пара пачек тех сосисек:)

насчет блюд для микроволновки - вот я специально недавно купила микроволновку, чтоб их попробовать:))) (курицу все равно под горячей водой быстрей размораживать оказывается:))
пасиб, обязательно и такое попробуем - запеканку эту:)

А если еще варка после заморозки?:-)

ну, тогда еще меньше будет :). но разница небольшая, замороженные или свежие варить. еще длительность варки может повлиять.

Овощи (любые) надо класть в кипящую воду. Витамин С разрушается при нагревании до 40 градусов. Свыше, как ни пародоксально, он сохраняется. Алена

Это наверное серия "Сытоедов". Мне у них нравится все. Даже индейка с овощами. Вот только с рыбой под соусом, сыром и с рисом - пару раз накалывалась. Обычно очень вкусно. Но вот было - куски горбуши серые какие-то, а обычно розовенькие. Возможно это огрехи магазина: хранили плохо, разморозили. Но я пробовать не стала - выкидывала оба раза.

да, Сытоедов. У них гуляш с карт. еще отличный -
 

отличное просто мясо. С горбушей не пробовали. Курин. котлеты с карт. пюре ели и с красн., и с белым сосом. Старшая дочь оттуда котлеты ест, а младшая пюре:)

Таки с красным соусом котлеты мясные, а не куриные ;-) Горбуша очень вкусная - попробуйте. А вот азу с рисом на мой взгляд жестковато.

Я ехидна тока ими и спасаюсь, когда дети срочно есть хотят

А что если овощи положить в кипяток, то температуры в 40 градусов в них не будет в какой-то момент? Сразу на 100 градусов с комнатной прыгнет? Как это?

точно, просто обожаю все из этой серии

будет, но очень короткий такой момент. Многие витамины разрушаются да при сколькитотам градусах. Но на это нужно время. Чем меньше времени держится овощь при сколькитотам градусах - тем больше сохраняет витаминов.

Будет, только витамин С тоже не мнгновенно весь окисляется, и вообще, в чистом виде он спокойно выдерживает нагрев градусов до 200. В овощах при нагреве он окисляется под действием каких-то ферментов, при более высокой температуре эти ферменты сами инактивируются. Так что задача при готовке - проскочить температуру 40-50 градусов как можно быстрее.

просто при 40-50 градусах активность всяких ферментов самая высокая, а потом они перестают работать и разрушаются. поэтому если нагревать очень быстро (кидать в самую горячую воду, в кипяток), то время активной работы ферментов будет минимальным и почти ничего из полезных веществ не пострадает. Но время варки тоже влияет, и, хочешь не хочешь, но при варке в кипятке за какое-то время разрушаются очень многие витамины.

Витамины надо в таблетках есть, а не в овощах (-)
 

а я не пробовала котлеты, а Дашка не разобрала:) (-)
 

в таблетках они синтетические