Я тоже галантин по этомй сайту делала. саса себе прям удивилась, как это я сподобилась)

Света и Верочка (28.02.2004)

Аналогично. И в бер-ть подбухивала, и сейчас вино-кофеЁ попиваю. На ребенке никак не отражается.

Это что за диета такая? (-)
 

А, ну тогда ясно. Мы в -15 вообще не гуляем,только спим на улице в коляске.

не. я свой галантин делаю еще со времен студентчества.))
 

а на этом сайте он какой-то неправильный( мягко выражаясь):-) да еще и поштопать предлагают:-)

А у Табби правильный галантин? У меня есть ее рецепт, но я
 

пока хожу вокруг да около, никак не сподоблюсь на такой подвиг.

Маринка, ну не всем же так везет как тебе:)))
 

О, супер! Какой кузов? Я тоже хотела, только очень уж напрягало
 

в очереди полгода стоять. А вы давно стояли в очереди или как-то повезло?:-)

Ух ты, вы, принцессы, в свет выходите! Может, и до жАнихов
 

как-нить доберетесь?:-)

Там вверху про галантин. Рассказываю свой вариант и не знаю, насколько он галантинен. Но вкусно очень. Берете курицу, разрезаете брюшко и аккуратно вытаскиваете из курицы все кости, не портя при этом шкурки. Получается только пласт мяса, который вы аккуратно расправляете на дощечке, вывернув предварительно внутрь курицы ноги и крылья. Солите, перчите, посыпаете чесноком давленым. Потом выкладываете на слой этого мяса омлет (я делаю 2 яйца с майонезом взбитых), посыпаете обильно резаным черносливом. Сворачиваете рулетом, очень хорошо ниткой обвязываете и варите минут 10-15, чтобы шкурка схватилась. Потом перекладываете в духовку и до готовности подрумяниваете. Режете на куски холодную.

Высший пилотаж - вытащить кости через куриное горло, набить ее плотно омлетом с черносливом или еще какой начинкой, а затем завязать только ноги, руки, попу (у курицы, естественно), проварить и пожарить.