И про овощи хочу. Есть у кого интересные рецепты зимних овощей (пластиковые помидоры я зимой не люблю, а без них...)? И чтобы не больше 25 минут на все про все :) Вот как у меня вчера за 10 минут получилось - свежий шпинат + моцареллы чуть + пекорино романо + оливковое масло + кедровые орешки сверху и в духовку минут на 20. Пошло на ура. Вообще, шпинат - это весчь!
|
Запечь. Положить на противень овощей - фенхель, морковь, лук, если едите, зелени. На эту постель рыбу. Внутрь тушки тоже натолкать зелени. Сверху побрызгать оливковым маслом. Чуть посолить сверху и внутри. И в духовку. Если вдруг будет пригорать - накрыть фольгой. Потом лимоном побрызгать.
Катя, Дима, Саша (27.06.01) и Яся (09.05.04). |
Коньке про халапеньи. Сегодня прям на работе устрорила дегустацию. Разницы почти никакой :-) Твои немножко поострее и покислее (и некоторые - покраснее), финские фирмы Santa Maria - покруглее и не такие едучие (можно сжевать почти не морщась).
|
Хотите про овощной соус к спагетти? Я уже рассказывала про него, кажется. Только это не на 20 минут. Его варить надо долго, это ж соус, но готовить легко. А вместо пластиковых помидоров я использую консервированные, порезанные и очищенные - весчь! Без соли, без консервантов. Чистые помидоры. Еще мусака (тоже не быстро и не совсем овощи). Гратэн.
|
О, я часто в детстве ела такое - мясо бескостное
было не по карману, и мама варила супы на мозговых косточках. Потом мозг из этих костей вытаскивали - вкуснятина. Но сейчас я уже это не ем.
|
Я в понедельник про тебя с халапеньями вспоминала. Я была в Sam's Club, этобольшой такой оптовый магазин, там продавались двухлитровые банки консервированных халапеньев, типа доллара по три за банку:)
|
Спасибо. И соус давайте :)
|
Ха! Я так как раз и делаю ,с фенхелем, розмарином и базиликом :) Надо, наверное, овощи новые придумать - чтобы не надоедало.
|
А вы по английски читаете?
Пока жду точного рецепта соуса, скопирую из сегодняшней рассылки вкусно звучащий рецептик с овощами. Звучит вкусненько! САЛАТ ИЗ ЗАПЕЧЕННЫХ ОВОЩЕЙ Красочный салат полный сладких, сочных овощей - у вегетарианцев определенно будет большая конкуренция. Ингредиенты: На 6 шт: 1 тыква, очищенная и порезанная кубиками (одна тыква??? :-) Наверное имеются в виду те 10 кг, которые остались после приготовления 3 тыквенных супов и заморозки 4 больших пакетов порезанной тыквы - прим. Шапки) 1 красный сладкий перец, порезанный 1 баклажан, порезанный кубиками 1 красная луковица, порезанная дольками вдоль 4 порезанных пополам помидоров "дамские пальчики" 4 ст л оливкового масла 100 г молодого шпината Заправка: 4 ст л оливковое масло 2 ст л бальзамического уксуса 1 ст л меда 50 г кедровых орехов Инструкции: 1. Разогреть духовку до 180 гр С. Положить все овощи кроме шпината в форму для запекания, побрызгать маслом, приправить и перемешать. Запекать 30 мин, затем дать остыть. 2. Тем временем сделать заправку: смешать все ингредиенты для заправки, приправить и перемешать с орешками. 3. Заправить салат и подавать. |
Ох, как вкусно звучит - мои любимиые комбинации! Спасибо. А по-английски я читаю, так что можно в оригинале.
|
Текущее время: 08:08. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger