Jetem

Jetem (http://jetem.ru/index.php)
-   Хозяюшка (http://jetem.ru/forumdisplay.php?f=23)
-   -   Яйца-пашот (http://jetem.ru/showthread.php?t=23901)

Мега 02.03.2005 22:11

Какой ценный человек оказался среди нас. Не бросайте на произвол судьбы. Помогите-научите.

Vervain 02.03.2005 22:50

Вложений: 1
Это оно? Или покультурней должно выглядеть?

Natuna 02.03.2005 23:01

похоже. Длоя первого раза очень хорошо
 
Со временем белок будет поглаже(не такой шороховатый) и желток, по-моему, немного переварили, он стал уже совсем светлым (или это у меня такие цвета на компе?)Желток был всмятку?

Natuna 02.03.2005 23:03

ниче не делала
 
все, что я делала, я пошагово уже написала. А если не написано, то значит не делала! КЛЯНУСЬ!:)

Vervain 03.03.2005 00:02

Желток был жиииденький... мням :-)(-)

Natunja 03.03.2005 00:52

да я не бросаю,я тут уже 2 раза яйца варила с вами и всё расписала:)

Гамма 03.03.2005 04:06

А как быть в водоворотом, в воронку которого рекомендуется вливать яйцо?

Natuna 03.03.2005 04:57

не делала
 
сначала хотела с воронкой, но у меня кастрюля с ручкой (типа сковородки) и в том месте, где приделывается ручка, что-то типа твыпирающих наружу болтов. Поэтому кагда я стала крутить ложкой воду, воронка не получалась, болты мешали ложке проделывать ровный круг. Поэтому я подождала, пока вода немного успокоится и спустила яйцо из пиалки. Но я точно помню, что воронка не обязательна. Я в ресторане вобще варила по 5-6-7 яиц и спускала их в воду неравномерно, а по мере поступления заказа, а потом просто проверяла ложкой их готовность.

Мега 03.03.2005 06:03

Спасибо, научите еще чему-нибудь необычному.

Natuna 03.03.2005 06:26

я раньше любила вкусно готовить(но редко:))
 
делала всякие там стейки в апельсиновых корках,многослойные заливные и пирожки на один укус. Но с замужеством это стало не особо нужно(у мужа клинический пищевой консерватизм и кроме жареной курицы у нас стальное считается "от лукавого":))))))Потом родился ребенок и меня было уже никому не заставить готовить что-то дольше 20 минут:) Так что я потеряла уже квалификацию. Но если что-то вспомню из ТОЙ жизни-обязательно напишу:)


Текущее время: 13:00. Часовой пояс GMT +1.

Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2025, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger