Я его, калкана, вчера видела на рынке, в холодно-копченом
 

виде, ух страшен:), на обычную камбалу не очень-то похож.

Поиски камбалы отложила до след. раза, НО
 

зато на рынке в Коньково (последний, съестной павильон ярмарки)я видела живых (в аквариумах) небольших радужных форелек и ... вроде стерлядь или кто еще с тонким носом и изогнутым лбом бывает. Продавцы говорят, свежая форель у них каждый день, 240 рэ/кг, но я согласная ради вкусноты:)



Только вот... как ее убивать-то (молотком или башкой о раковину)?? Дочери уже волнуются на этот счет...

попросить продавца уже забитую продать.
 

отличная идея! спасибо(-)
 

Вы ,наверное,здорового видели:-) а мелкие выглядят
 

как обычнае камбалки- не амбалки :-) и шипы в глаза не бросаются сильно :-)

а форелек много где в авквариумах можно встретить-
 

прудового разведения ж ( видела в 7 конт, в рыбных магазинах). Интересно, стерлядь тоже уже искусственно разводят?Я ее тоже в аквариумах магазинных видела :-)Она там с раками прогуливалась.

А где же в МСК можно купить охлажденную камбалу???
живую то негде. но я и замороженную не могу найти, а очень хочется!