Я обычные делаю.

Действительно, пересушенное получалось. Спасибо.

Спасибо! Как все вкусно звучит. Поэма просто. Кстати, муж заметил что, благодаря форуму, я стала намного разнообразней и вкусней готовить. Поэтому и не вырубает.

А попробуйте отбить грудинку , завернуть в неё кусочек сливочного масла (а я ещё и порезанный укроп добавляю - ну ндравицца мне укропный запах в этих "котлетках") , скатать рулетиком , обмакнуть в разболтанное яйцо , вывалять в сухарях . Жарить на сковородке минуты три - четыре с обоих стороы , потом поставить в хорошо разогретую духовку минут на пять . Вместо сливочного масла можно положить кусочек бекона - вкус получится совершенно иной . Можно сделать начинку из варёного риса и грибов . Можно этакий рулетик потом завернуть в слоёное тесто ; вариантов с приготовлением куриной грудинки - множество ...

Еще + 4 рецепта, сохранила. Спасибо.

Я часто делаю что-то типа жульена. Обжариваю кур.мяско (нарезанное мал. кусочками), отдельно обжариваю грибы, лук. Перекладываю все в чугунок, добавляю туда сметанку, укропчик, чеснок. Тушу. Сверху иногда посыпаю тертым сыром.

Люблю жульен, не додумалась, что из грудок можно. Спасибо.

курица, яблоки, чернослив, корица, грецкие орехи, духовка
 

а я беру филе. отдельно надо взять и порезать/потереть чернослив и яблоки (их больше должно быть в общей массе), добавить немного корицы и размельченных орешков грецких.
распластываете тушку, массу вкусняшную кладете комком, потом берете нитку с иголкой и зашиваете кульком (альтернатива зубочистками соединить). сверху соль/перец/оливковое масло и в духовку....потом нитки/зубочистки вынуть. и в бой...ооооооооооооооооочен� � вкусно

Спасибо большое. Жаль только, что я уже все рецепты скомпоновала на одной странице и распечатала, но ничего, может еще что-нибудь посоветуют, на вторую страницу наберется.

Не за что!

Еще я делаю плов с курой... Котлетки (обычные, с сыром или с зеленью) или зразы. Салатики всякие.