тада неохота рисковать... %) Спасип. :) (-)
 

Шапка, поделись, как ты делаешь соус из масла и уксуса и чеснока? То есть пропорции интересуют и как его правильно хранить? Я такое все время делаю на одну заправку. Летом по два раза в день - для овощных салатов. Хорошо бы иметь готовую поливалку, особенно, когда "очень хочется кушать" а времени нет.
Ирина и Миха (16.08.02)

Я сейчас все салаты заправляю натуральным йогуртом с лимонным соком и солью. Разницы во вкусе с майонезом принципиальной не чувствуется.

А вообще можно готовить майонез самостоятельно, это не так сложно. И уксус там не нужен.


Ирина и Миха (16.08.02)

Обязательно куплю, если мы окажемся в Тбилиси днем (чтобы на рынок зайти получилось). Ты вообще как относишься к гигиеничности таких покупок - от частников, без всяких там наклеек и сертификатов? Отравиться аджикой вообще сложно - все микробы от такого количества чеснока и перца подохнут сразу, но мало ли :-)

Тока что по НТВ рецепт теплого салата из кальмаров по-японски..
 

На сковороде быстро обжарить кольца кальмаров+тигровые креветки+морковь+полосками болг. перец, добавить креветочный (что ли) соус (на соевой основе, т.ч. думаю можно заменить соевым). Ффсё.. :)

Хню, это вкусно, если немного. Попробуйте в самом "Му-Му".(-)
 

И правда, как? Тоже хочу.

Тилли, ты такой делаешь?

я совсем недавно стала делать (по нужде :-) - так как перепало немнога помидоров и брынзы на шару :-))

короче, режешь мелко помидоры (скидываешь в пиалку), а сверху трешь на тёрку брынзу (засыпаешь помидоры), можно слоями (помидорка - брынза - помидорка - брынза)

...еще вариации на эту же тему - могу добавить к ним очищенный от кожуры свежий огурчик (тоже мелконарезанный) ...салат не солю, так как брынза соленая... попробуй! мне лично (на удивление:-)) салат очень понравился! легкий такой и вообще без ничего можно сказать (ни майонеза! ни подсолн.масла! ни соли! ни уксуса! :-))

/я весь топик не читала - может кто уже такой писал? :-)/

Нормально отношусь, т.к. то, что на "юге" (обобщенно)
 

делают частники, совершенно безвредно, как показал многолетний опыт - натурпродукт - лучший антисептик:)

В Москве честно говоря брезгую - пробовала, пробовала ткемали, причем у продавщиц-грузинок и диву давалась - ну совсем оборзели (сами-то явно не аткое едят), такую бурду делают.

А ты регулярно в Грузию ездишь? По работе али так, для отдыха? Я очень жалею, что во времена единого нерушимого не побывала там. А сейчас на фоне политицких пертурбаций как-то не хочется уже.

Из морской капусты -
 

Банку салата "дальневосточный" (не путать с другими - брали какой-то мурманский - ужас, ужас), головку репчатого лука, одно кисло-сладкое яблоко (очищенное от кожуры). Лук и яблоко порезать на мелкие кусочки (чем мельче, тем вкуснее), можно добавить резаное вареное яйцо (я больше без него люблю), просто перемешать (капуста в салате и так с маслом, так что не будет сухо) либо добавить немного майонеза.