that's what I meant. квашеная.

Ой я больше не могу!!! Как же хочется немецкой капустки!!! Ой живот урчит!!! Где бы ее поесть поблизости?

Абажаю. Кисленькую, с тмином, и с жирной свинятиной на деревянной тарелке размером с подносик. И кнедлей. И пива. Мр-р-р.

(ой ну а я-то почему не люблю!? я люблю нашу солянку, из свежей, а такую как в пивняках не понимаю совсем)

А у меня дома всегда готовили и свежую, и квашеную, и смешанную тоже. Прабабушка делала - пальчики оближешь. Скажем, квашеную с мелконарезанной копченой колбаской. Вкусно же! Они разные, это правда. Но о вкусах не спорят - на вкус на цвет товарища нет :-)

А еще от капусты грудь растет - у женщин в семье меньше 8-го размера не было, и я такая же :-) Эй, кто там в МГ? Конспектируйте!

мы, если помнишь, с этого начали и пришли к выводу, что ерунда это:))))))

Про ерунду говорили те, кто капусту не любит. А у меня проверено опытным путем! :-)

Ну сходила в Бавариус... все таки мечта была вкуснее :-(

Потушила я наконец по новому рецепту:-) Квашеная с небольшим добавлением свежей. На дно еще закинула свиные ребрышки заодно. Получилась очень вкусная солянка, как в детстве. Но все равно что-то не то. В ресторанах она какая-то чуть-чуть другая. Каюсь правда тмина дома не было, поэтому пришлось обойтись готовоь смесью приправ для капусты. Но врядли один тмин координально все бы изменил. А я не могу даже объяснить в чем эта разница, чтобы что-то изменить в приготовлении.