А есть ли разница, были родители ребенка в браке или нет?

Нет,нет никакой разницы.Если он признал ребенка и записан отцом он имеет такие же права как и вы и соответственно обязанности.

По вашей ситуации лучше был бы именно предложенный вариант, но теперь уже продолжайте как начали:))

Пусть пишет.. это значит что он не может влиять на ребенка, доверенности от него не нужны и что о от алиментов для себя в будущем отказывается... а его от алиментов освобождать по этому заявлению не будут..

Записать можно кого угодно, нужно свидетельство об отцовстве.

Если по решению суда человек обязан платить алименты и не платит их более 6 месяцев, то Вы вполне его к уголовной отв-ти же можете привлечь.

Какое свидетельство?!

Обычное.Свидетельство об установлении отцовства.Это когда отец или любой другой мужчина сам в загсе признает себя отцом и мать это подтверждает.(чтобы я сейчас дала,чтоб этого свидетельства у моего ребенка не было)

К сожалению, оно у меня есть...