y menya prostaya elektrichedkaya plita, a v starom dome bila toze prostaya, no gazovaya.

y menya prostaya elektrichedkaya plita, a v starom dome bila toze prostaya, no gazovaya.

Я воком все никак не обзаведусь, руки не доходят. Но после таких топов начинаешь ощущать что упускаю что-то оченьь нужное. Вроде технологию понимаю, но стопроценной ясности все-таки нет. Много туда масла надо наливать? Не получается ли при этом еда слишком жирная, маслянистая, как при жарке во фритюре?

Net, eda ne zirnaya. Mne kazetsya, chto masla ya mnogo ne spol'zyu, a kogda vi ovochi gotovite, to oni ze eshe i sok videlyaut. Ya inogda nemnogo vodichki kapau.

Понятно, спасибо.

она желательна. Вот у меня такая на новой плите
 

(только что ремонт сделали) - это, конечно, совсем другой коленкор. Но и на старой плите очень неплохо получалось, на обычной горелке.

ну вок спецом такой формы
 

чтобы масло экономить. масло все стекает вниз и там все быстро в этом масле обжаривается.

говорят,что больше масла чем нужно все равно не наберет продукт ))))

вообще все вок-овские блюда это конечно не кнели паровые в санатории ))) но зато вполне может быть что лучше чем просто жареные на сковородке, потому что время обработки очень маленькое и при большой температуре.