про драники
 

а подскажите у драников всегда есть привкус сырой картошки? мне это ужасно не нравится, а по другому никак не получается. может я чего не понимаю?


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://www.june2002.narod.ru/june.gif" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка-годовасик (22.06.02)

Сырой?...Да нет, Тилл, совсем нет. Может, у Вас не пропекается?
 

Или слишком толстые ляпы кладете на сковороду? Хотя у такой хозяйки, как Вы, сомневаюсь, что может, что-то не получиться:-):-)
У меня нет привкуса сырой картошки, просто чувствуетсЯ, что там ЕСТЬ картошка:-) Ох, как захотелось, даже несмотря, что сейчас не утро выходного, а вечер понедельника:-)

Удачи,
Снежка

подходит))(-)
 

В принципе, и сметана, и скисшее молоко. Но в Вашей стране
 

, по-моему, этого тоже "не случается".

отлично выйдет, можно еще муку манкой заменить тоже хорошо получится

Соус к дранникам. Потереть на терке сыр и чеснок, смешать со сметаной, если сыр не соленый - посолить. Такой соус делают в мексиканской кухне не помню к какому блюду, но к дранникам, он подходит изумительно.

вопрос "чайника"
 

а соду "гасить" надо? или она кефиром погасится?

Сметана которая жидкая - та кисловата (фромаж фре). Молоко тут не киснет в принципе, а прогоркает до невозможного вкуса. Так что пахта в стаканчиках самое оно.

у меня нет вкуса сырого картофеля, но вот быстро темнеют и становятся некрасивыми, так что приходится только сразу есть

а мне еще нравится к драникам и картофельным котлетам грибной соус