это откуда же в нем холестерина-то много?

я к чему
 

очень много вкуснейших и изысканейших вещей не очень полезны ))))

Аналогично: готовлю супы на втором бульоне и он всегда мясной (не костный) или куриный. Ну или овощной.

Так яйца же. Во многих рецептах майонеза не только масло-уксус-горцица. Но и яйца.

Кстати, сами французы кормят своих детей тем же, что и сами едят. Они никогда не готовят отдельно для детей и взрослых. У меня есть фотография- мы в гостях в одной французской семье и все едят улиток включая их трехлетнегосына с диатезными щеками. Прошлым летом, когда я пыталась найти в супермаркетах овсяную кашу для своего ребенка, на полках с детским питанием обнаружила, что основная часть всех детских каш, смесей и тд- с шоколадом, и рекомендовано это детям с 8 месяцев, а то и раньше.
А в ресторанах детское меню - исключительно чикен нагетс и картошка фри. У моего ребенка после одного только похода в ресторан начался понос :-(. В общем, французские дети - это просто монстры. Но ведь живут же как-то? Да и в других странах, мне кажется, точно так же. Во всяком случае, в Лондоне годовалый ребенок, мусолящий батончик "Марса", ни у кого удивления или негодования не вызывает.

Да я в общем то не призываю кормить детей изысканнейшими вещами :-) Я предлагаю не путать морковного зайца с тар-таром и карпаччо.

что за морковный заяц )) ?
 

то есть в двух яичных желтках содержится критическая доза холестерина? Ну тогда вообще надо исключить из рациона продукты животного происхождения.

однако продолжительность жизни у них, как ни странно, самая большая в европе :))

Это за счет большого кол-ва хорошего вина :))(-)