"ЗАОчный Цезарь"
Я испробовав несколько вариантов, пришла к следующему (на мой взгляд лучшему): сыр твердый желтый режу кубиками, отварную курицу - также кубиками. Да, сыр предварительно слегка перчу. Туда же рву на полоски китайскую капусту (или как она там правильно называется, а можно простой салат). Еще добавляю кедровые орешки (с ними нежнее, чем с грецкими) и сухарики (кладу в конце, чтоб не размякли). Мне больше нравится без сухарей, т.к. салат становится суховатым, но для гостей делаю с ними - чтоб не так быстро съедали.
Заправка: майонез (я делаю пополам со сметаной), лимонный сок, петрушки - МНОГО, немного укропа и кинзы (если есть), немного чесночка - все это измельчаю в блендере - получается зеленый соус.
Поправки:
- Капусту кладу без твердых частей. Эти твердые части (немного) добавляю в заправку.
- Сухарики обжариваю в небольшом количестве масла – до золотой корочки.
- В заправку сметаны добавлять больше майонеза (сметаны 2/3, майонеза 1/3) и побольше сока лимона.

но настоящий Цезарь делается без курицы и орехов ;)
вот здесь много вариантов Цезаря из подборки:
http://www.eva.ru/static/rubrums/744/616.html

спасибо!!!
 

Я все получила. буду экспериментировать с новыми рецептами:-)

Счастливого Нового года!

Ой, пожалуйста и мне тоже!!!
Всю голову сломала, чего готовить :))
j40@rambler.ru

Такого белого лука и на рынках навалом,круглый год много лет покупаем его на Лефортовском.

Муся-на нашем рынке спросите-его там всегда навалом в продаже.Я просто фанат белого лука.Очень нежный на вкус.

И мне если не трудно,буду так благодарна:lenanov@r66.ru

И мне,пожалуйста, салатики...-
 

=

Девочки, а что за зверь такой китаская капучта? как она выглядит?

Такой?
 

Салат "Семь пятниц".
Отварите картофель, морковь, яйца, свеклу. По отдельности натирайте на терке и укладывайте слоями в плоскую тарелку в следующей последовательности все компоненты: репчатый лук, картофель, морковь, очищенное яблоко, яйцо, сыр, свеклу. Каждый слой поливайте майонезом. Все продукты в равных количествах.

А мне очень нравится похожий салат, но с соленым огурцом, слоями выкладывают тертые отварные картофель, морковь, свеклу, огурец. Слои мажут тонко майонезом и пересыпают зеленью петрушки. ооооооооооооо почему у нас не продают нормальных огурцов??? даже сама засолить не могу уууу