Нет, Нэнси, несогласная я :), это уже другой торт
 

сметанный крем очень нежный и мягкий. он впитывается почти весь в коржи, поэтому их не надо пропитывать. Тортик нежный и нежирный. Как нежный кекс, что ли. А сливочный крем - это уже сливочный крем. Я его используюв бисквитные торты, там тесто понежнее, полегче, поэтому можно и крем потяжелее. Поэтому, Оль, это два совершенно разных торта. Попробуй и так и так. Скажем на мой взгляд - мой вариант - более домашний, так как он легче, его можно больше съесть, и ребенку он больше подходит. А Нэнсин вариант - для гостей - большой, сытный, всем хватит. Кроме того, в холодильнике первый торт дольше хранится. А да, сметана, должна быть хорошо охлажденная.

Зачем сахар! :-О!
 

Просто банка сгущенки и 100 гр. масла (это такая пропорция на мой муравейник).

А сметану можно заменить: йогуртом, творогом, вареньем (вишневым, н-р).

ну что тебе сказать..
 

да,я считаю, что хватает на определенном моменте счастья жить и быть здоровым. Я знаю, что это в корне неправильно, но в тяжелые минуты,я себя утешаю тем, что есть много людей, которым еще хуже, и просвета у них, в отличие от меня не предвидится. А они живут, борятся и радуются. Наташ,у меня подруга институтская родила ребнка с ДЦП, она не опустила руки, она боролась и борется с его полугода и до настоящего времени. Сейчас мальчику уже 5. И результаты у них впечатляющие. Она организовала в Киве клуб для таких же детей. Много можно писать, но это не по теме, а просто, как пример. Только мы, и никто более властны над собой. Собери себя в кулак, мужу четко скажи, что он может думать себе что хочет, но ты его отпуск используешь так, как тебе нужно. Не нравится... блин, ну не верю я, что нет средств воздействия. Он просто знает, что ты покоришься. Возьми и уйди в первый день его отпуска на работу, скажи "Будет так" Ну не бросит же он Нику. Вот так.

потому как в Нэнсином рецепте масла больше
 

и крем уже будет несладкий. А вообще, девочки, я скажу что лучше всего готовить аутентичный рецепт. Или вносить незначительные изменения. Хотя я очень люблю фантазировать, но пришла все ж к такому выводу. Т.е. если 100 г масла - то банка сгущенки. Если 300 г масла и банка сгущенки, то уже и сахар. Если сметаннный крем - то только сметана. Йогурт с фруктами - уже лучше делать желейную прослойку и бисквитное тесто, т.е. Машин тортик.

Ну я успокоилась...
 

Всегда легче знать, что ты не один :).

Хотела мужа с работы встретить с пирогом:) Не успела..
Девочки, а сколько примерно по времени выпекать каждый корж?? должен ли он стоят ночь чтобы пропитаться? или можно смазать сметанным кремом и вскоре есть?

Нет, Маша!
 

Я тоже как-то раз так подумала - зачем сахар, и так ведь сладко! Ну и в результате вся сгущёнка оплыла на блюдо, а сверху остались только комочки масла!

Мы всегда делаем
 

"с вечера" - то есть, за день до торжества (как и Медовый). И держим в холоде. Про сметанный крем - не знаю как он быстро впитывается, я к нему как-то не очень. А выпекать - думаю, от духовки зависит. У меня уходило по полчаса минимум, хотя в рецепте - 25 минут, вроде как.

Первый корж уже золотистый и вкусно пахнет) спасибо.

Ну, ладно, давай так
 

- торт другой, основа та же, лады?;-)

Я собственно, почему так сказала - как про наполнители в коржи прочитала, да про ингредиенты - один к одному!;-)

Насчёт большой и сытный - это да! Мы его почему и делали всегда на ДР - гостей много, а всё равно они его не могли съесть весь никогда!;-) И нам оставалось на другой день!;-)

А ещё, Лариса, эта основа хороша сама по себе, согласись. В студенческую пору мы частенько пекли отдельно один корж с каким-то из наполнителей - и просто так, с чаем. Это у нас называлось "Кокора";-). И в выходные мама делала иногда так, без крема. Не тортик уже, а... булочка такая. Или лепёшка.;-)

Оль, ты его
 

палочкой деревянной на готовность проверяй, но ты, наверное, сама "с усами". Я всегда так делаю. Но первые 20 мин не открываю духовку.

девочки, здраствуйте
 

У меня малышка Дашутка ,ей 21.12 будет 2 годика, возьмите меня к себе, пожалуйста.

Душанина Дарья Дмитриевна пожаловала:))) ???
Анютка, привет, заходи и читай-пиши-рассказывай.
Оля и Владислав 10.12.02

спасибочки Оленька
 

Рассказываю. Дашутка, умничкой растет. Хотя, какая мать будет плохо говорить о своем ребятенке? Начали ходить с ней на занятия. В садик одтавать не хочу, потому как жалко. Кушаем мы правда неважно, как у вас с этим? Вот фотку нашу шлю.

да-да, палочка деревянная- самый верный способ
 

золотистый цвет - уже готовый цвет. Важно не пересушить. Все духовки разные. Если хочешь есть сегодня, то часа пропитки в комнате для сметанного крема достаточно.

лады :)))
 

Очень рады девочке Дашеньке и ее маме! :)
 

Машенька, а я тебе большое письмо посылала
 

Но ответа не получила. Там про мамины ножки тебе советовала, знакомо тебе такое?

Сегодня мне некогда, но позже я расскажу, как у нас происходят поиски работы. Спасибо за участие и тебе, и девочкам!

:)) Хорошенькая и трогательная мося! :-)
 

Конечно, вливайтесь в наши ряды! У нас пошустрее стало в последнее время: Василина и Румяна с дочками "обнаружились" ;-)

Анютка, а на кого Дашута похожа сейчас? Насколько я помню Тебя и Диму... она не чья-то копия...
Такая славненькая и уже большая и вся в хвостиках ДЕЕЕЕвочка:)

спасибо
 

буду очень рада с вами всеми познакомиться.

Допекаю третий корж! не поняла одного .. или он очень нежный ( не сухой как бисквит) или я не допекаю, но стоит на 190 ГР и парится по 40 минут КАЖДЫЙ.
Сметану папа зажал, смазала первые два Йогуртом с кусочками фруктов, сделала коржи: Изюм, орехи, цедра.

девочки, простите
 

мало кого помню, возможно это остаточное после беременности:)), но надеюсь, что это не на всегда. Спасибо за хорошие слова

Владочка, мне стыдно
 

я тебя не помню. Может напомнишь, только не обижайся, это у меня после родов началось, память вообще никакая. Ппрости. Дашутка на папу похожа, но больше на свекровь. Спасибо за добрые слова, еще фотку вставляю.

Оль, ты ориентируйся по своей духовке
 

раз у тебя так, значит это правильно. Испеченный корж сос ледующими признаками: а) сухая палочка, б) при надавливании пальцем - пружинит, м.б. разная степень упругости в зависимости от теста, но ямка не остается.

малыш замечательный
 

неужели он может капризничать?

АНЯ, я Оля, которая была с тобой в приготовишках и сканировала тесты:0 ) Вспомнила? ник был ОЛЬГА!

Mom3

Ты меня расстроила. Я даже не знаю, что и вякнуть. Я вот тоже ною. Давай вместе на луну?

Девочки, это такая супер вещщщщщь!
 

http://www.babyroom.narod.ru/prezent3.html
Скачайте хотя бы один диафильм и Ваши дети будут Вам безмерно благодарны.

VESTE. Отпишу письмом, до сегодняшнего дня была в похожем настроении.

Откройте новый топик что-ли, грузиться безобразно.

Я открыла новый топик.
 

почти
 

вчера Димку всего измучила вопросами, кто ты. Прости пожалуйста. А чего ник поменяла? Как малыш?

Налекс,
 

ты меня вообще игнорируешь :-( К нам не заходишь, а я с таким удовольствием читаю тебя в зимнем топике. Слог, манера письма - наше, ревную.