А подскажите рецепт - курица на соли, которую в духовке готовят?

А подскажите рецепт - курица на соли, которую в духовке готовят?

Можно жестяной, только той, что для консервирования под закаточную машинку, без резинки естественно, а не ту, что на банку накручивается.

на противень или в сковородку высыпаешь пачку соли - лучше крупной. разравниваешь и кладешь сверху курицу размороженную. противень или сковородку в разогретую духовку. зарумянится - готово.

С апельсинами:

обжариваете слегка кусочки курицы, туда же к ним порезанные на треугольнички 2 апельсина и 1 лимон, можно стакан апельсинового сока влить. Потушили немного и все.

Фахитас: полкило куриного или индюшачьего мяса без костей + крупная луковица полукольцами - обжарить, высыпать на них пакетик специй для фахитас (у нас готовые продаются). + 1 зеленый перец + 1 красный перец. ПОтушить еще минут 5. Потом берем лепешку, мажем (муж мажет сальсой и сметаной, я просто сметаной), я еще люблю зеленого салата накрошить, кладем немного мяса, заворачиваем трубочкой и едим.

Что такое ромштекс - не знаю, наверно, оно и есть: кусочки куры без костей посолить, обвалять в яйце и в муке и обжарить до золотистости.

делаю. Уже надоело :-(

А я люблю куриные котлеты с грибами. Только тут придется повозиться. Куриное филе с оставленной плечевой косточкой отбиваю, кладу фарш из обжаренных грибов и лука, кусочки сыра, можно добавить чеснок. Заворачиваю, обмакиваю во взбитое яйцо и обваливаю в сухарях. Жарить на сливочном масле.

А не застывает потому, что во время варки Вы
 

наверное добавляете воду, по мере выкипания. Воду добавлять не следует, тогда заливное и холодец из говядины или курицы получается отменный

А не застывает потому, что во время варки Вы
 

наверное добавляете воду, по мере выкипания. Воду добавлять не следует, тогда заливное и холодец из говядины или курицы получается отменный

курица в банке
 

как вариант - запихать в банку порубленную курицу + ананасы из компота + немного ананасного компота из банки. в холодную духовку на час.