Вкусненько!

А еще красивенько и полезненько :-)
 

вот еще
 

Пхали из шпината

500г шпината

3 луковицы

2 зубчика чеснока

1 стакан очищенных грецких орехов

12 веточек кинзы

3 веточки петрушки

1 стручковый перец

0,5 стакана гранатового сока

0,5 стакана зерен граната

соль

Шпинат и 10 веточек кинзы перебрать, промыть холодной водой. Сложить в кастрюлю, залить стаканом кипятка. Варить под крышкой на сильном огне 15 минут, откинуть на дуршлаг. Когда шпинат и кинза остынет, отжать руками и порубить ножом.
Лук и петрушку мелко порубить.
Грецкие орехи, чеснок, 2 веточки кинзы и стручковый перец истолочь с солью, развести гранатовым соком. Добавить лук и рубленую петрушку, перемешать.
Полученную массу смешать с нарезанным шпинатом и сформировать небольшие шарики или клецки. Выложить на тарелку и посыпать зернами граната.
Источник: "Школа гастронома"

Но и каллорий много. Моцарелла - один из самых жирных сыров.

Так можно ведь и любой другой сыр(+)
 

Кстати, если не трудно, не подскажите какие жирные и какие не очень??

у нас много местных сыров. У многих сортов с обычной 45% жирностью есть легкие варианты - с 15-25% жирностью.

У моцареллы есть тоже "легкий" вариант - моцарелла лайт (20-25% жирности).

Обычные сыры - камамбер, гауда, фета, тильзитер, моцарелла, российские твердые сыры имеют 45-50% жирности. Горгонцола около 30%, пармезан 30-35%. Маскарпоне вообще 50-60% (один жир). Но у Маскарпоне есть тоже вариант лайт.

так что разговоры о том, что сыр это легкая еда , это еще как посмотреть...

Блин, три пакета шпината в помойку - приготовили, а в нем песок на зубах хрустит. Сволочи.

Лгкая в плане приготовления, а не в плане калорий..
 

И я его обожаю! Да и малоежка Ленка с удовольствием употребляет.

Света + Елена Антоновна (24.04.02)