ну как-как?:) Дело в том, что его мама блюда
овощные вообще не особо уважает. Использует их в супах с луком, в виде обчных салатов (листья салата, помидоры-огруцы, репч.лук, к тому же сладкий) с оливковым маслом, редко жарит-тушит с луком (типа сотэ) или подает овощи в виде гарнира из баночек (сладкая кукуруза, маленькие морковки и проч.). Он это не ест. Кабачки,напр. мама его готовит так: режет на ломтики 1,5 см, обваливает в муке и обжаривает, без чеснока и зелени. Это беее. Поэтому он и говорил что кабачки несъедобно. Но когда поробовал мои - тененькие, без муки, с помидороами, зеленью и чесноком, мнение настолько переменил, что стал их фанатом.
К овощным рагу приучала постепенно - сначала по чуть-чуть вперемешку со своими любимыми спагетти (рагу вместо соуса к ним), потом в чистом виде привык употреблять. Приучала его есть чеснок вприкуску, особенно зимой. Сначала начинала с "еврейских" бутербродов (не знаю такова ли на самом деле национальность этих бутиков:), но помню их с раннего детсва, мама так называла) - черный хлеб, тонкий слой масла, мелко-резанй чеснок, посыпать, посолить. К салату (листовому)приучала тоже в виде бутербродов - тут главный момент был - слой подплавленного сыра сверху. Вообще если сверху есть сыр, мой муж на многое способен (в смысле съесть, несмотря на наличие под сыром овощей:)
К супам тоже постепенно приучала - гороховый именно потому с тертой иорковкой и картошкой, потому что муж в супах все "твердости" отцеживал. Сейчас даже борщ может есть с захватом овощей есть.
Такой вот процесс дрессировки. Мне б еще детей надрессировать так, пока не очень получается. Единственное утешение, что я сама лет до 12-14 из овощей ела только жареную картошку и чеснок, ну и у бабушки с огорода в сезон могла что-то натаскать, супы все естественно цедила. По-настоящему подсела на овощи уже намного позднее.
|