Так скажите, что вы сами заметили!
 

Мол, замечали, что он деньги берет, а мама наоборот ничего не знала - вы её расстраивать не хотели, но вот теперь ему лично говорите, потому что потому..

Отобрать ключи у него - НЕ значит поссорить ее с ним.
 

Мне кажется вы слишком рано опускаете руки. Почитайте что я выше написала. К тому же не посориться с мамой, но продалжать терпеть воришку в своем доме в лице её мужа - тоже совсем не выход. :-(

Я имела в виду попытаться объяснить маме, отчего в доме появился сейф

ожно поменять замки (или один из замков) и дать новые ключи ТОЛЬКО маме. Если они приходят вместе, пусть она открывает дверь. А один он войти не сможет. Главное, чтобы мама ничего не говорила своему мужу. А если возникнет у него вопрос о ключах, то это значит, что он пытался один попасть в квартиру, вот и будет повод с ним поговорить.

А это, пожалуй, идея. Под предлогом, что замок сломался, меняйте замок. А ключи только маме.

Хм... Полагаю, что и сейчас у родителей один комплект ключей. И что это меняет?