сделала сегодня творог по Вашему рецепту,
 

добавила туда фруктов, мне было вкусно :))), а ребенок как всегда одолел 3 ложки. Но видимо зубики еще сильнее резаться стали, вчера весь вечер плакал и даже от смеси отказывался..

Как раз американские врачи не склонны "назначать кучу анализов" без очень серьезных на то причин. А вот о российских врачах с их "кучей анализов" я наслышана.
Про смесь. Любой педиатр посоветует , в первую очередь смесь Энвамил или Симилак, а не магазинный брэнд.