Белый хлеб тоже бывает без яиц и молока.

Как батюшка благословит. Этот вопрос только по благословению решается, как и для беременных.

Некоторые батюшки тем не менее, благословляют поститься. Тут однозначно нельзя сказать.

Книга Шмелева - это воспоминания о дореволюционном детсвте. Там надо всю книгу читать, по одной цитате сложно судить. Кстати, книга очень интересная.