А у меня есть 8 (восемь!) кустов садовой земляники! :-P, которая вызревает как миленькая. И кусты со смородиной (компоты) и черноплодной рябиной (вино) и калиной (тертая с сахаром для здоровья) А вот в холодильнике - ничего нету((((((

ЗЫ Пойду сниму мышь с веревки..........

Про долму - из головы, сходу
 

Конечно, все не помню. Только то, что часто готовлю. И то бывает забудешь какую-то важную деталь. Поэтому то долму и не помню - а где брала рецепт, забыла. Ну короче, теория такая, что надо фарш сделать с луком, чесноком, зирой (cumin), солью, перцем черным, я еще люблю пряные травки добавлять типа карри или, если есть, гарам масала (корица, имбирь, кардамон, гвоздика, черный перец, мускатный орех и т.п.), обжарить фарш, добавить мяту и петрушку (не укроп), еще чуть обжарить. Ну и в листики заворачивать, формируя котлетки такие небольшие. Потом на дно кастрюли выложить оставшиеся виноградные листья, сверху одним слоем долму, потом еще листики, еще слой долмы. А вот в чем тушить - я не помню :-) То ли в бульоне, то ли в воде :-) Вкусно будет подавать со сметаной, в которой развести аджику чесночную (мммм, прям слюньки потекли), или мятным соусом. Не спрашивайте как готовить мятный соус, не знаю.

Хотя с другой стороны... может быть карри и гарам масалу и не надо... наверное, это я про кебабы думала...

да я вот сижу и думаю для чего ты их туда приписала.
 

шапк что кладут в рататуй? по всем правилам)))? вчера бацала, вкусно, но не рататуй )))))

БЛИН РИС ЗАБЫЛА!!! ТАМ ЕЩЕ ВАРЕНЫЙ РИС!!!

Ни разу не готовила, там лук встречается крупными кусками, а я к нему знаешь как отношусь...

НА китчен-нахе еще упоминаются кедровые орешки. Они у вас конечно же уже куплены, согласна прилагаемому выше списку? Обжарить слегонца, ни в коем случае не дать подгореть!

По-моему это классический мужской заебон.

Наоборот - восхищает
 

Читаю с удовольствием - не столько из практического интереса, сколько из искреннего восхищения. Люди, которые любят готовить, гораздо интереснее коллекционеров каратов, имхо.

У меня балкона нет и горшки особо ставить некуда :(. Петрушка с укропом и кинзой живут круглый год на улице, а с оостальными проблемы..


Про рокет мультитран говорит вот что: индау (Eruca saliva); эрука посевная (Eruca saliva)
ночная фиалка; вечерница (Hesperis); дикая горчица; рокет-салат (Егиса satlva); вечерница (Hesperis matronalis)