Мои будни домохозяйки держат меня в это время суток как правило где-то вне дома. Но можно ж и записать на таймер.

Маш, ты бы слышала, как они это переводят. Я в ЖЖ писала про масло молодой оливы (видимо, настолько юной, что даже еще не успевшей потерять девственность). Еще он предлагал тмин в карри сыпать (на самом деле, кумин, конечно же, но у нас ведь переводчик понимает в индийской кухне лучше Дж. Оливера).

Колина Ферта отдельно от гордости везти? Он тяжелый и большой, мне в чемодан не влезет, руки-ноги будут торчать :))).

Вот тут http://www.cooking.ru/interceate_exchange/board41/message628451.html

я писала, как у меня получилось сациви. Вполне натурально :)

А я сегодня делала свинину с яблоками. Обжариваются слегка свиные отбивные, убираются, на их месте обжаривается лук и порезанные дольками яблоки средней сладости. Возвращается свинина, заливается бульоном или просто водой, добавляется пара столовых ложек горчицы и все тушится еще минут 15. Вполне съедобно, а главное быстро.

А у меня блендеренная картошка превращается в нечто вязкое и противное. Я ее только толкушкой толку.

Я жарю с яблоками говядину - в середине жарки вырезки насыпаю тертое яблоко

Я читала ага. Сорри, что не прокомментировала, бегала как зайц по работе. Поэтому и прошу - привози, с удовольствием поглумлюсь :-)

А зачем кумин в карри? Он же там уже и так есть как соствляющая часть? Или карри как блюдо а не как порошок?

Нет у меня мнения на тему сациви. Было бы - поколотила бы :-)

Я напуганная рассказом (вашим?) про бе и ме, теперь пугаюсь и миксером пюре не делаю. Хотя у меня бе и ме не получается, нормально получается.

Я для пюрирования использую икеевскую такую давилку - вроде ситечка с поршнем.

Какой такой рассказ? Не я!.. чесслово!

Я все остальное прекрасно блендером перетираю - грибы там, лук, горох и пр. Но картошка - в ней крахмал взбивается, что ли.. Или сорта у нас тут такие...

А для пюрирования картошки - да, ситечко на поршне.

Ну кто-то обсуждал тут что если картофельное пюре делать блендером (или миксером) то получается бе и ме. Именно бе и ме, никак иначе.