идея:) кедровые он нормально воспринимает(-)
 

Да, я тоже присоединяюсь - очень хотелось бы
 

узнать принцип приготовления соуса из ягодок (клюква или брусника)

Я, "конечно дико извиняюсь" но браунизы это такой отстой, совсем не для новогоднего стола, чем-то напоминает общепитовское печенье картошка какое 20 лет назад делали.
А соус очень прост: 2 части брусники/клюквы, 1 часть воды, + коричневый сахар по-вкусу.
Однако, есть заковырка, ягода в американских соусах скорее не клюква, а брусника или какой-то гибрид. Она не мягкая и сочная как клюква, а скорее плотная как брусника.

Или вот еще рецепт с инета:
This is the best cranberry sauce I have ever had...

1-1/2 C sugar
1 navel orange
1/2 t grated ginger
4 C cranberries
1/2 C (2 oz.) toasted pecans

Grate the orange peel and add to a pot with the sugar and ginger.
Add the juice from the orange into the pot and simmer over
medium heat until the sugar is dissolved.
Add cranberries and cook until they pop - about 5 minutes.
Add pecans and cool sauce.

Шо, там уже рецепты дают? Бегу-бегу!:-)
 

Точно! Только надо сначала заказать Деду Морозу
 

фондюшницу.

Я конечно дико извиняюсь, но я в курсе, что такое браунизы и что американцы используют для клюквенного соуса. Спасибо:)

а вот выше дали, по-моему, похоже(-)

я блин не хочу сладкий соус!!! (-)

Ну дык а чего тогда спрашиваете если все и так знаете?