А мы в инете ищем, как приспичит то, чего не знаем,как готовить
 

Харчо я варила на баранине (так моя мама делала), но по рецепту из инета - отлично! Тесто на чебуреки выбрали тоже из какого-то форума - легко и вкусно. Вчера курицу запекла на соли, в жизни не делала такого - на бутылке, все же, вкуснее.

У меня для супа трехлитровая эмалированная кастрюля, купленная лет 10 назад. Люблю ее очень :) 1,2 - 1,3 кг мяса и литра полтора воды в нее входит. За время варки выкипает максимум 2 см воды.

ну как-то мы видимо по-разному варим:)
 

Ксюнь.. мммм.. дело в том что я тоже непродвинутая и все кладу на глазок. Томатной пасты немного, харчо должен быть рыжего цвета, я если кладу то 1-2 столовых ложки.

с ткемали или с том.пастой делали? я все собираюсь,
 

уже второй год как:)

с ткемалевым красныйм соусом, томатную пасту даже не добавляла, но я ее не люблю в супах.

я ее тоже не люблю:) буду делать с ткемали,
 

у нас есть дамский № 7, думаю должен пойти. быстрей бы выходные, уже харчо хоцца:)

Ну и что? Я тут на стеклокерамике бульон варила на медленном огне и заснула в процессе на пару часиков. Ничего не выкипело и даже плиту не забрызгало.

Просто нагрев нужен дейтвительно очень небольшой.