Можно просто из любопытсва сходить на шведский и немецикй сайтаы фирмы Санта Мария (эта фирма же у вас есть?) и поглядеть.

Швенды тмин зовут куммином, а зиру спискуммином. Может и у вас что-то похожее?

В англоязычных странах кажется какие-то другие названия....

у нас та же курица вчера :-)
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

а мне кажется они совсем разные...
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

По вкусу или по родству? :-)

Сейчас пойду искать латинские названия :-)

Вот

Carum carvi это то что по русски зовется тмином. По шведски kummin. Немецкий ku:mmel, английский caraway, франц carvi, kummel


Cuminum cyminum а это то что зовется по русски зирой. По шведски spiskummin, английский cummin, немецкого и франц вариантов нет...

это лук пожаренный на масле (подсолнечн рафинир)
 

можно еще немного сливочного добавить, мука, потом сметана, вода, соль и специи. Наверно это бешамель.


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

по вкусу
 

<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

у нас если на ужин нет мяса или на крайняк рыбы, ужина не было
 

у нас если на ужин нет мяса или на крайняк рыбы, ужина не было :-)


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>




Тиллотама и Маргаритка(22.06.02)

Тмин и зира - абсолютно разные. Я недавно озадачивалась этим вопросом. Тмин - caraway seeds - кладут в хлеб. А зиру - она же cumin - в пловы, индийские и мексиканские блюда. У зиры очень своеобразный вкус, ее сразу чувствуется. У тмина тоже, но я его не люблю. Не различать тмин и зиру все равно что не различать душистый перец (который вообще не перец) и черный перец :-)

caraway это как раз тмин. :-)