Вот нашла я ту фирму, чья посуда у меня
 

Называется Kuhn Rikon Швейцарская и крест оказался белый на красном фоне, а не красный :-). Вот картинка, объясняющая технологию:

http://www.kuhnrikon.com/products/duro/group.php3?id=3

Там же, если справа по меню пощелкать, фотки их посуды.

Вот их сковородка: http://www.kuhnrikon.com/products/duro/durotherm.php3?id=10

у нее ручка всегда холодная, можно без перчатки ее брать. И у кастрюль ручки и крышка тепленькие, не горячие.

Скажите,а это у меня одной так или нет?
 

Тефалевские сковородки портятся довольно быстро. А тефлоновые сковороды каких-то других, неизвестных фирм, дешевле Тефаля в пять раз, служат себе и служат. Я их и в посудомойке, и на сильном огне эксплуатирую.

<br><br><img src='http://metric.rodim.ru/dsm/f14/2/b36/dc18062005/F2Ovane.gif' border='0'>

А Цептер - это альтернатива?
 

Там же сталь... И пригорает ли пища в сковородке? Я хоть и готовила на цепт. сковородке, но очень давно, и не помню...

Я вот уже 5-й год планирую свою цептеровскую посуду перевезти из Москвы в Ирландию... Срочно, срочно нужно заняться этим.

Ирин, а сколько примерно стоит сковородка?
 

Просто думаю, может мне дешевле выйдет купить новую...

И не пригорает у тебя еда в ней? Она точь в точь как моя цептеровская по составу - 18/10 сталь...

Ну, думаю, что если
 

пойти в магазин "в лоб", то не дешево. Ой, мама дорогая, вот на сайте ее за 169 предлагают купить :-)!

http://www.factorydirect2you.com/kurifrpanwli.html

С ума сошли!

НО у нас есть магазины, в которые скидывают нераспроданную посуду из дорогих магазинов. Или вот от набора целого что-то потерялось и набор распродают по 1. Я покупала свои сковородки-кастрюли за 20-30 баксов. По одной. Вот сейчас в одном из таких магазинов стоит кастрюля этой фирмы, этой линии очень большая за 35. Я хожу думаю нужна ли мне такая большая, скорее, нет :-).

У меня не пригорало в ней еще ничего так, чтобы не отмылось :-). Ну т.е. пригорала поджарка, когда я про нее забыла :-), но все отмылось нормально без пятен. Вообще я очень редко жарю, вот пару недель назад стэйки жарила, нормально все было, я, правда, быстро обжаривала, чтобы потом в духовке они дошли до кондиции.

А она какая - с антипригарным покрытием или без? Если без, то почему бы и не альтернатива? Ты знаешь, хорошая стальная посуда веками будет служить и в 10 раз себя окупит. У меня в Америке только стальная или стеклянная. Ну еще одна эмалированная есть кастрюля, я в ней огурцы солю :-). Ну и казан мой из Узбекистана привезенный сначала в Москву, потом в Америку :-). Вот кроме одной кастрюли, в которой сожгла суп так, что чуть пожар дома не устроила, ну ты помнишь, наверное, тот случай - ее выкинула. Все остальное служит - ни ржавчины нет, ни царапин, ни нагара. В посудомойке отлично отмывается, все блестит и сияет. В общем, я очень довольна :-).

У меня точно не так
 

Во-первых, у нас и Тефлон не такой уж дорогой, во-вторых, увы, чаще всего именно дешевые и царапаются быстрее ("дешевые" - это антипригарные без бренда или совсем неизвестных производителей из супермаркетов и примкнувших). Теперь вот ВК, они Тефлона дороже раза в полтора-два, посмотрим, что получится. :-)

Про чугун не знаю, а в нержавейку вряд ли.
 

Там определенные стандарты есть, ничего другого туда не добавить то ли по технологии, то ли еще по каким причинам.

У меня не так. По 5 лет служат. Но покупаю
 

не те, которые по 600р., а за 1500, с толстым дном. Использую и металлические лопатки в том числе, мою в п/м. При вселении в квартиру в 200 г. 3 сковородки купила, вот одну недавно поменяла, которая наиболее часто использовалась. Две еще совершенно на вид целые.

блин, а у нас кениговская (не перепутала?)толстущая с первого же раза вспенилась:((((((