"нежнее, еще нежнее"
 

> большинству посетителям ресторана, которым <br>
> пришлось весь этот идиотизм выслушивать.

Откуда Вы знаете, с какими чувствами они это выслушивали? Может быть со скрытым злорадством. Думали: "Девка, конечно, психованная, но тормозам этим так и надо".

Согласна.

Уж лучше быть эмоциональной, чем холодной дохлой рыбой и занудой, как хм...некоторые :-) Эмоциональные люди острее чувствуют - если счастье и любовь - то на 7 небе, если возмущение -то нескрываемое. А кто в себе подавляет эмоции, тот нехорошими болезнями болеет, вот.

А нас ту во Фрайдисе взялись 2 раза пересаживать.
На втором разе, мы спокойно попросили нас посчитать.

Оно!
 

Но не каждый официант "от природы" знает как, когда, кому и почему нужно что-то сказать. Для этого приличные рестораны принимают на работу профессиональных офицантов или для вновь отобранных проводят специальные тренинги и занятия.
А если вместо удовольствия от еды и обслуживания тебе приходится напрягать все свои силовые и статусные мыщцы, то это не ресторан, а бандитская "качалка" и пара отзывов на сайтах (причем не обязательно "отрицательных", достаточно просто "описательных") может быть вполне достаточно, чтобы у ресторации сложилась вполне определенная репутация.

"чтобы у ресторации сложилась вполне определенная репутация. " смотрите по далю слово "ресторация"

Насилие есть насилие
 

В том числе эмоциональное. В том ресторане к вам применили именно насилие, поэтому анализировать степень "уместности эмоционального отклика" я считаю не совсем уместным. Если кого-то почему-то раздражают слишком эмоциональные люди, то это не повод мириться с откровенным хамством и считать, что дело не в хамах, а в тех, с кем обошлись по-хамски и что они якобы "сами виноваты". Это такая известная и очень порочная формула, которая греет душу тому, кто считает, что уж с ним-то такого точно не произойдет. А происходит со всеми, независимо от навыков общения с "заведениями" и степени крутизны.

В росинтеровских ресторанах отлично поставлена система отслеживания конфликтов с клиентами. Это, я думаю, потому, что они - сеть, и проблемы в одном ресторане обернутся негативным имиджем всех остальных. Ну и вообще у них есть специальная служба, которая этим занимается. Они боятся недовольных клиентов. Так что там можно было покачать права и получить иные способы морального и материального удовлетворения, типа извинений от директора или "комплимента от шеф-повара". Мне даже до сих пор причитается бесплатный ужин на двоих в Патио на Ленинском - я написала по мылу в головной офис росинтера (неприятный инцидент с участием таракана), мне потом 10 раз звонили, извинялись и приглашали бесплатно поужинать. Только мне туда идти че то неохота :-)

да, в Патио у нас тоже были проблемы и накормили бесплатно и вина дали с собой бутылку, а тут чето сил не было, но они и так перетрухнули.
Вообщем не стали связываться

Вах, какая странная точка зрения! %-\ (-)