О! ПРимерно то же я в прошлом году нафантазировала :-)
 

В 2-х вариантах варила - для тех, кто может есть "мясо с вареньем" :-) и для тех, кто консерватор.

Основа одинаковая была. Цедра апельсина + сок с мякотью из того же замученного апельсина
+ замороженная клюква грамм 200-300 + красное вино и какая-то клюквенная настойка, которая в холодильнике завалялась, грамм по 50. Все это поварила на очень медленном огне. В сладкий соус добавила сахара по вкусу определяла сколько. В кислый соус добавила еще лимонного сока для усиления кислости и чуть соли. Специи никакие не добавляла. Когда остыло, протерла оба соуса через ситечко - мне так больше нравится, чем когда в блендере, тогда масса получается густая довольно, и пышная, и без ошметков клюквенной кожуры, хотя знаю, что некоторые любят кожуру жевать и смаковать. Соусы закончились быстрее, чем индюшка :-). А муж потом требовал продолжения банкета в виде варенья по рецепту сладкого соуса. Но это я уже не осилила.

хмм, пожалуй
 

на НГ тоже соус забабахаю клюквенный

орехи грецкие прямо так добавляешь, не надо ошпаривать или как-то еще смягчать?

Так, значит браунизы, клюквенный соус...
 

А еще что будем готовить? :-)

:) у меня обычно мало блюд:) идея не в том, чтоб поесть, а в том, чтоб удолбаться:)

Это даже круче. И Без сита.

я еще баклажаны на НГ приготовлю
 

люблю их очень, как? - пока не знаю (всмысле вариантов много))

Я тоже много готовить не буду.
 

мы будем дома с детьми. Вообще хочу праздничный ужин сделать в обычное время. А в новогоднюю ночь шампанское со сладостями какими-нибудь...

А удолбаться не хочу :-), а то усну еще до Путина.

сами лопнут и расползутся

О! На слух-должно быть простос упер!:)