Фабричное может месяц лежать, и ничего с ним не будет. Если только засохнет :) А домашнее,которое сама пеку, уже на следующий день становится мягким, аж разваливается. Даже Кантуччини отсыревает,но не сразу,а через несколько дней. Что такое в фабричные добавляют? Тоже хочу.
|
Надо же. У меня только засыхает до каменного состояния... А вы какое печенье делаете?
|
вот такое,например
http://aynmark.blogspot.com/2005/11/chocolate-chip-cookies.html
|
ой какое, тоже хочу! ням, спасибо сохранила.
|
может у тебя не отсыреет. у меня, если вечером испекла, то утром уже мягкое :(
|
я не против мягкого :-) и я буду делать не много, чтоб не отсырело сильно :-)
|
Только шоколад надо гораздо мельче резать, чем там на картинке. Такими кусманами там наколото, ужас - при выпечке такой кусок растечется и будет по площади больше самого печенья. И еще надо не жадничать и выкладывать маленькие шарики на большом расстоянии - а то все стечется в одно большое печенье. Я выпекаю в несколько (5-6) приемов.
|
а в тему можете? :))(-)
|
Ну кроме того, что chocolate chip cookies И ДОЛЖНЫ быть мягкими, как собственно и написано по вашей ссылке, сказать больше ничего не могу. Храните в плотно закрытой посудине? Можно еще рис посоветовать класть внутрь, он впитывает влагу.
|
там написано, что печенье затвердеет. оно затвердевает и становится хрустящим... а потом отсыревает :( а фабричное хрустящее печенье храню без риса и в открытых упаковках, и оно не становится мягким.
|
Текущее время: 11:32. Часовой пояс GMT +1. |
Powered by vBulletin® Version 3.8.11
Copyright ©2000 - 2024, vBulletin Solutions, Inc. Перевод: zCarot
Ad Management by RedTyger