Мы повадились на выходные с палаточками и компанией выезжать на природу. Так вот, с закупками и едой всякий раз получается ужасная фигня - один и тот же джентельменский набор (покупают-то мужики; в последний раз - гора сосискок, хлеб, огурцы и помидоры... ну и так по мелочи). Мне, честно говоря, надоело, а кроме того, у меня у единственной будет много свободного времени - собираюсь сама все закупить. Нуждаюсь в советах!


Основные тезисы: еда вечером должна быть закуской, а наутро стать снова едой, то есть что-то должно остаться. В этот раз мы грызли сухие Роллтоны (потому что никто не догадался взять миску хотя бы - правда, потом стрельнули у соседей). Никак не выберу мясо - костерчик у нас там будет так себе, мне кажется, окорочка плохо прожарятся или, наоборот, сгорят... а может, нет? А в дополнение к ним еще шпикачек каких-нибудь? Ну, в общем, поделитесь, чего бы такого замутить девушке, необремененной работой, домом и деньгами :))) Рассчитываем всегда на сумму 500 на человека, это с выпивкой - обычно ходят от 10 человек и больше :) Выпивка - тема отдельная, но там максимум 2 штуки получаются, и то потому, что они, видите ли, водку не пьют практически :)))

У нас всегда с утра(с вечера тоже кайф) шла хорошо окрошка (делали из вареной колбасы дабы не пронесло). Все резалось дома, кроме огурцов. На ура идут уже приготовленные тонко нарезанные бутеры (колбаса/мясо+огурец сол/свеж+зелень). Нарезанные овощи-помидоры/огурцы/перец/зелень. Последний раз "улетело" вот такое блюдо-фарш, обжаренный с луком и помидорами,а рядом лежит лаваш. Каждый себе сам заварачивал начинку,добавляя соусы и зелень. Шашлыки с печенной картошечкой.....кстате,вкусн о картошку порезать на дольки и завернуть в бекон,потом на шампуре пожарить-мужикам нравитЦЦа)))Осетер на решетке или в фольге на углях. Под закуску-жаренные грибочки,оливки, корнюшоны и прчие мелкие овощики,типа помидоры-Черри)))
Как-то нам сварили в котелке даже борщ)))мужики ели, а дамы-нет почему-то)))

А на чем окрошка? Квасная?


Про лаваш - это здорово, буду вариации разные просчитывать :) И про корнишоны забыла почему-то.

а куриные крылышки?
 

мы покупали готовые -уже замаринованные - в супермаркете. Жарили на мангале. Но если у вас просто костер - купите решетку для жарки (такая фигня с ручкой - кладете еду и за ручку держите над огнем). Крылышки жарятся минут 5-7, получаются офигенно вкусными. Еще очень вкусно получаются охотничьи колбаски - они продаются полуготовыми, надо только их немного обжарить. Стоят примерно 130-160 р/кг, но они легкие, так что в килограмме их много. Куриные окорочка я бы не советовала - они крупные, плохо прожариваются даже на мангале (мы их поначалу пробовали, но перешли на крылышки).

А ими толпа могучих мужиков наестся? :) Надо просто и чтобы все сыты более-менее были, и по деньгам не вылезти... Про охотничьи спрошу, мы ими в прошлом году пресытились, но, может, они уже про это забыли :))

Кстати! А если часть шашлыка стопудово до следующего дня проваляется, лучше его в уксусе мариновать? Или это все равно?

в принципе, крылышки - они сытные
 

Мы их использовали для перекуса в середине дня.

я на такие случаи люблю сварить картовель, взять овощи, кстати сейчас мы стали жарить мясо не на шампурах, а на решетке и на покупных углях, так оно мне кажется мягче, и с утра очень даже ничего.

да их пока съешь 5 раз наешься )))
 

У нас обычно уходило по 10-20 крылышек на человека.

Не, ну угли мы точно не потащим - далеко все-таки. Там самое тяжелое - выпивки гора, если еще и уголь, то свалимся по дороге :)


А какие еще бывают овощи, кроме огурцов и помидоров? ;-) Вообще думаю наваять им огромную кастрюлю салату, если дотащу :)))

А у нас сплошной перекус :) Наверно, именно на него сотворю салат и вот в лаваш чего-нить забахаю, а вот что потом есть... может, и просто мяса возьму :)

ну вы даете!!! я больше двух не могу осилить:-)
 

По-моему овощи, помытые дома, лучше крупно порезать уже там (вместо салата). Еще бывает овощ перец сладкий, сельдерей - его макают в любую плошку с соусом (майонез с зеленью, сырный с зеленью, кетчуп и т.п.), морковка - тоже в соус, если остренький всем понравится.

Ой, точно, перец же еще бывает и морковка корейская :) Спасибо :)

Вы холодильник с собой берете? Тогда нажарьте дома котлеток, куриных шницилей, напеките пирожки с мясом из готового слоеного теста(быстро, просто, сытно). Салат - меньше всего возни с салатом-капустой, его ни мыть не надо, просто верхние листья снять, ни резать - листья руками порвать.

Нет, какой там холодильник. Мы ж пешком идем, у всех рюкзаки и палатки разные, жуть, в общем :))) про пирожки я уже думала. Только я плохо с газовой духовкой обращаюсь, или это все равно, что и электрическая, только прогревать не надо?

никак не могу понять ну чего там в этих крыльях есть?


<a href=http://www.june2002.narod.ru target=_blank><img src="http://people.freenet.de/mischa/june2002.JPG" width="130" height="67" border="0"></a>



Тиллотама, Маргаритка (22.06.02) и Ромашка (24.03.05)





<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/041221/bfeb26a.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby3/020622/2/7/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>





<a href="http://lilypie.com"><img src="http://lilypie.com/pic/050330/d288343.jpg" alt="Lilypie Baby Pic" border="0" /><img src="http://lilypie.com/baby1/060324/2/15/1/+3" alt="Lilypie Baby Ticker" border="0" /></a>

И я тож этого не понимаю:-),думала одна такая.

Может Вы пробовали не так приготовленные? Я вот люблю острые. Сама готовить не пытаюсь, а хожу поесть блюдо "Крылья советов" в "Пробку" на Б.Дорогомиловской. Там порция на четырех человек - с компанией, да под пиво....